6 Herbal Terbaik untuk Masakan Meksiko

Tidak ada yang seperti kacang pedas dan hidangan nasi atau enchilada untuk hidangan yang lezat tanpa banyak waktu persiapan. Tumbuhkan herbal lezat ini dan tambahkan ke dalam masakan Anda untuk menciptakan rasa otentik masakan Meksiko. Cobalah membuat campuran kering dari favorit Anda untuk menyimpannya di stoples di lemari rempah-rempah Anda untuk penambahan rasa cepat.

• 01 06

  Ketumbar

  Cilantro menambahkan rasa dingin ke piring yang mengubah panas. Ramuan tahunan ini mutlak harus dimiliki untuk hidangan Meksiko. Ini reseeds baik sepanjang musim tanam dan tumbuh dari biji dengan cepat. Cilantro tidak suka panas sekalipun. Jika Anda tinggal di daerah kering, panas, daun ketumbar di pot yang bisa digerakkan. Pindahkan dari matahari setelah empat jam setiap hari untuk memungkinkan banyak panen. Tidak peduli apa, selama minggu-minggu terpanas musim panas, ketumbar Anda tidak akan bahagia.

  Cilantro adalah tanaman dengan kepribadian ganda. Pada tahap vegetatif awal, itu adalah daun ketumbar yang akrab dengan citar daun masakan Meksiko, tetapi ketika membentuk biji, ia dikenal sebagai ketumbar. Biji-biji itu digiling untuk digunakan dalam kari, acar, sup, dan semur — belum tentu masakan Meksiko.

• 02 06

  Oregano

  Oregano adalah bagian dari garni buket tiga herba Latin — oregano, thyme, dan marjoram — populer di dapur Mediterania dan Meksiko. Cobalah kelompok beraroma ini dan bangun gaya kuliner Anda untuk malam Meksiko berikutnya di rumah Anda.

  Campuran atau oregano, thyme, dan marjoram juga cocok dengan simpanan herbal Anda. Campurlah selagi Anda memanen dan mengeringkan ramuan Anda untuk persediaan tanpa henti sepanjang musim dingin.

  Catatan: Jika resep Anda memanggil oregano Meksiko, itu adalah tanaman yang berbeda sama sekali. Ini adalah semak kecil, oregano tidak benar, dan ditemukan di pasar Meksiko. Rasanya lebih lembut dari oregano biasa. Jika Anda harus mengganti, mulailah dengan sepertiga oregano yang lebih umum yang lebih tajam.

• 03 06

  Timi

  Thyme ditampilkan dalam banyak hidangan Meksiko. Rasanya yang hangat, rasa yang berbeda berpasangan dengan makanan pedas. Sedikit jalan panjang, jadi gunakan tangan ringan ketika bumbu dengan itu awalnya.

  Saat Anda membekukan thyme, rasanya menjadi lebih terasa. Ingatlah bahwa jika Anda menggunakan thyme dalam piring menuju pembekuan yang mendalam.

• 04 06

  Peterseli

  Peterseli adalah ramuan pendingin lain yang luar biasa. Rasanya yang cerah dan hijau membumbui salsa atau hidangan kaya rasa lainnya dengan sempurna.

  Peterseli tidak mengering sama sekali. Paling baik digunakan segar, tetapi Anda dapat menanamnya di dalam ruangan dengan mudah selama Anda memiliki pencahayaan dalam ruangan yang cukup.

• 05 06

  daun mint

  Anda mungkin terkejut memikirkan mint sebagai ramuan memasak yang penting. Ini! Lezat dan penuh kedalaman, mint adalah tambahan kuat untuk memasak berbasis bahasa Latin. Gunakan mint di bagian terkecil dari campuran Latin Anda. Rasanya jauh sekali, dan Anda dapat dengan mudah melakukan overdo pada profil dengan mint yang kuat.

• 06 06

  Marjoram

  Marjoram adalah ramuan sangat penuh rasa, dengan kedalaman dan rasa tidak seperti yang lain. Tidak mengherankan bahwa itu sangat cocok dalam berbagai macam rasa masakan Latin. Ini harus ada di dapur siapa pun yang suka memasak hidangan Meksiko.