Kentang, bacon, dan tim kubis untuk membuat sup hidangan utama yang mengenyangkan untuk slow cooker. Cukup tambahkan sayuran dan kaldu ke panci tempayan dan atur selama sekitar 6 hingga 8 jam. Yang harus Anda lakukan saat pulang adalah dengan menambahkan krim asam dan daging yang dimasak.
Jangan ragu untuk memvariasikan bahan dengan apa yang Anda miliki di tangan. Ganti bawang perai dengan bawang ekstra atau gunakan ham potong dadu bukan bacon. Jika Anda tidak peduli dengan biji jintan, tinggalkan saja.
Nikmati sup lezat ini dengan roti kering atau biskuit. Sisanya membuat makan siang luar biasa pada hari berikutnya, jadi jangan khawatir jika Anda membuat terlalu banyak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir kaldu ayam (natrium tawar atau rendah)
- 3 kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 1 1/2 cangkir kubis cincang
- 1 daun bawang (potong dadu, dengan putih dan hanya bagian hijau yang sangat ringan)
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 2 wortel (potong dadu)
- 1/4 cangkir peterseli cincang
- 1 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sendok teh biji jintan
- 1 daun salam
- 1/2 cangkir krim asam
- 8 ons bacon (atau lebih, sesuai keinginan)
Cara Melakukannya
- Campurkan kaldu ayam, kentang, kubis, daun bawang, bawang, wortel dan peterseli dalam mangkuk besar; tuangkan campuran ke dalam slow cooker.
- Aduk garam, merica, biji jintan dan daun salam.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 8 jam atau tinggi selama sekitar 3 hingga 4 jam (atau sampai sayuran lunak). Hapus dan buang daun salam.
- Gabungkan beberapa cairan panas dari slow cooker dengan krim asam dalam mangkuk kecil. Tambahkan campuran ke slow cooker; menggerakkan.
- Sekitar 30 menit sebelum sup siap, masak bacon dalam wajan di atas api sedang. Atau panggang bacon di oven .
- Masukkan sebagian besar bacon yang hancur dan simpan beberapa sendok makan untuk digunakan sebagai hiasan.
- Rasakan dan sesuaikan bumbu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodium | 1,045 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 17 g |