Daging kornet dan kubis ini adalah sup krim yang akan disukai keluarga Anda. Ini menggunakan makan malam daging kornet lengkap, termasuk wortel, kentang, dan kubis. Krim sup kentang dan beberapa susu atau krim membuat persiapan yang mudah sambil memberikan krim yang kaya.
Sup panci tempayan yang mudah ini adalah cara terbaik untuk menikmati sisa makan malam dengan daging kornet, dan sangat cepat untuk disatukan. Sajikan sup krim dengan roti panas atau biskuit hangat untuk hidangan keluarga yang luar biasa.
Chowder juga serba guna. Sisa makan daging sapi panggang, domba, atau babi panggang juga akan berfungsi. Untuk sayuran, rutabaga, biji jagung utuh, dan parsnip hanyalah beberapa kemungkinan yang baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 hingga 1 1/2 gelas
- sisa daging kornet (potong dadu)
- 2 gelas kentang sisa (potong dadu)
- 1 cangkir sisa wortel (potong dadu)
- 1 cangkir kubis sisa (potong dadu)
- 1/2 cangkir bawang (cincang halus)
- 1 cangkir kaldu ayam
- 2 (10 3/4 ons) kaleng krim sup kentang
- 1 gelas setengah-setengah (atau krim ringan atau susu utuh)
- Dasbor garam dan lada, secukupnya
- Opsional: lebih banyak setengah, krim, atau susu
Cara Melakukannya
- Potong dadu daging kornet, kentang, wortel, dan kubis. Potong bawang bombai dengan halus.
- Dalam slow cooker 4 sampai 6 liter, gabungkan daging kornet, kentang, kubis, wortel, bawang, kaldu ayam, dan krim sup kentang.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 4 hingga 5 jam, aduk sekitar separuh dari memasak.
- Tambahkan 1 cangkir krim setengah atau setengah atau krim ringan. Aduk campuran dan tambahkan garam dan merica, secukupnya.
- Tutup panci dan masak selama 20 hingga 25 menit lebih lama, atau sampai panas. Tambahkan lebih banyak susu atau lebih setengah setengah sampai tipis, jika perlu.
Tips Ahli
Jika Anda tidak memiliki kentang dan wortel sisa, gunakan wortel rebus beku atau segar dan kentang rebus, atau gunakan kentang kaleng yang dipotong dadu.
Sup kental sering disebut dalam hidangan slow cooker, dan ada alasan untuk itu. Saus putih dasar yang dibuat dengan susu akan memecah dan mengulur waktu memasak yang lama, sementara sup kental tetap halus dan lembut. Jika Anda ingin menyiasatinya, masak sup dengan kaldu ayam. Buat sekitar 3 cangkir saus putih kental dan tambahkan ke sup di dekat akhir waktu memasak bersama dengan krim.
Untuk memasak lebih cepat, siapkan sup di atas kompor. Campurkan daging sapi kornet, sayuran, kaldu, dan sup kentang dalam panci besar. Bawa ke simmer. Tutup panci dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit. Tambahkan krim dan bumbu dan teruskan memasak selama sekitar 5 menit, atau sampai panas.
Tidak ada sisa daging kornet? Mintalah irisan deli lokal Anda sekitar 12 hingga 16 ons daging kornet dengan tebal sekitar 1/4-inch. Potong dan tambahkan ke panci tempayan.