Ayam dimasak lambat dengan sosis asap, kacang, wortel, bawang, dan banyak lagi. Jangan ragu untuk membuat hidangan ayam lezat ini dengan sosis andouille atau sosis ayam, bukan kielbasa.
Ini adalah hidangan yang lezat dan memuaskan dengan banyak rasa yang luar biasa. Sajikan hidangan dengan nasi, jika diinginkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 buah wortel, potong irisan 1/2 inci
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/2 gelas air
- 1 (6 oz.) Dapat pasta tomat
- 1/2 cangkir anggur merah kering
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh thyme kering (dilumatkan)
- 1/8 sendok teh
- cengkeh
- 1 daun salam
- 2 (15 oz.) Kaleng navy beans (dikeringkan)
- 4 bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
- 1/2 lb sosis Polandia matang sepenuhnya atau lainnya
- sosis asap , iris tebalnya 1/4 inci
Cara Melakukannya
- Dalam panci kecil, bawalah irisan wortel, bawang, dan kaldu atau air sampai mendidih. tutup panci dan didihkan selama 5 menit. Transfer ke tempayan pot 3 1/2 sampai 4 liter.
- Dalam mangkuk, gabungkan pasta tomat dengan anggur, bubuk bawang putih, thyme, cengkeh, dan daun salam, jika digunakan; tambahkan kacang dan aduk hingga rata. Tambahkan campuran kacang ke slow cooker.
- Tempatkan dada ayam di atas campuran kacang yang dibumbui. Taruh potongan sosis di atas ayam. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 8 jam atau tinggi selama 3 hingga 4 jam.
- Sebelum disajikan, keluarkan daun salam.
- Sajikan sebagai rebusan dengan roti kering atau roti jagung atau sajikan dengan nasi panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1437 |
| Lemak total | 56 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 299 mg |
| Sodium | 582 mg |
| Karbohidrat | 102 g |
| Serat makanan | 30 g |
| Protein | 125 g |