Keripik serpihan jagung membuat lapisan renyah pada fillet ikan panggang yang mudah ini. Ikan dibumbui dengan mentega, jus lemon, dan bumbu.
Gunakan haddock, cod, pollock, tilapia, atau ikan favorit Anda. Jika fillet sangat tipis, sesuaikan waktu dengan tepat. Buat saus tartar cepat untuk pergi dengan fillet ikan atau membuat saus remoulade buatan sendiri .
Resep Terkait
Oven Goreng Haddock Fillet
Panko Crusted Oven Fried Haddock
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 hingga 1 1/4 pon fillet ikan
- 2 sdm mentega (meleleh)
- 2 sendok makan jus lemon
- 1/2 sendok teh garam kosher
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- Opsional: 1/4 sendok teh dill gulma (kering)
- 2 gelas corn flakes (dihancurkan)
- Opsional: Quick Tartar Sauce
- 1/2 cangkir mayones
- 2 sendok acar manis atau caper (cincang)
- 1/2 sendok teh Dijon mustard, atau secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Olesi loyang berukuran 13 x 9 inci.
- Jika fillet ikan besar, potong porsi porsi saji.
- Campur mentega dan jus lemon dalam mangkuk; menyisihkan.
- Dalam mangkuk kecil atau cangkir, campurkan garam, merica, dan dill, jika menggunakan.
- Masukkan remah cornflake ke dalam mangkuk yang lebar dan dangkal.
- Celupkan setiap potong ikan dalam campuran mentega dan lemon.
- Taburkan garam dan adas campuran di setiap sisi ikan.
- Lapisi dengan serpihan serpihan jagung.
- Letakkan fillet di dalam panci yang sudah disiapkan dan panggang sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu, sekitar 20 hingga 30 menit, tergantung pada ketebalan fillet ikan.
Saus Tartar Cepat
- Dalam mangkuk, gabungkan mayones, cincang acar atau caper, dan mustar. Aduk hingga rata. Rasakan dan sesuaikan bumbu.