Seperti begitu banyak makanan Amerika Selatan, bola-bola truffle kecil ini memiliki cerita di Brasil.
Mereka diberi nama setelah Brigade Brasil 1940-an yang terkenal. Jenderal Eduardo Gomes, yang mencalonkan diri sebagai presiden pada tahun 1945 dan tampaknya juga menyukai camilan cokelat ini.
Mereka memiliki rasa karamel dan cokelat yang tidak biasa dan sentuhan berbeda pada cokelat Amerika. Anak-anak akan senang membantu membuat ini, dan itu tradisional untuk melayani mereka di cangkir kertas yang sangat kecil seperti yang ada di kotak cokelat. Simpan cokelat ini di kulkas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 14-ons bisa
- Susu kental manis
- 4 sendok makan bubuk coklat
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok teh vanila
- Taburan cokelat
Cara Melakukannya
- Tuangkan susu kental ke dalam panci terberat Anda. Masukkan bubuk coklat dan garam.
- Masak, aduk terus, dengan api kecil. Biarkan campuran tersebut tidak sampai mendidih untuk mencegah pembakaran dan lengket.
- Masak selama 10 hingga 15 menit, aduk terus, sampai campuran menjadi sangat kental dan berkilau dan mulai menarik diri dari bagian bawah dan sisi loyang.
- Hapus dari panas dan aduk mentega dan vanili.
- Dinginkan kulkas selama 20 hingga 30 menit. Dengan tangan mentega, gulung campuran menjadi bola 1 inci.
- Gulung setiap bola ke dalam taburan cokelat dan letakkan dalam cangkir kertas.
- Dinginkan hingga siap disajikan.
Semua Tentang Cokelat
Suku Aztec kuno dan Maya Meksiko dan Amerika Tengah adalah orang pertama yang diketahui untuk makan cokelat, mulai sekitar 2.000 tahun yang lalu. Tanaman kakao berasal dari Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan bagian utara dan tumbuh di hutan hujan tropis yang selalu hijau.
Theobroma cacao adalah nama ilmiah untuk coklat, dan umumnya diterjemahkan sebagai "makanan para dewa." Semua ini hanya untuk mengatakan Aztec dan Maya tahu hal yang baik ketika mereka menemukannya, dan moniker itu masih berlaku.
Penjelajah Spanyol di wilayah itu pada tahun 1520-an mengetahui tentang kelezatan cokelat, dan mereka membawa pulang biji kakao ke Spanyol. Pada abad ke-17, seluruh Eropa terpikat dengan cokelat panas, meskipun hanya orang kaya yang mampu memanjakan. Tidak ada yang melakukan apa pun selain minum cokelat sampai era Victoria, ketika cara untuk membuat cokelat ditemukan. Dan sekarang ada Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt, dan Ghirardelli, di antara banyak lagi, untuk kesenangan semua orang.
Sudah diketahui sejak 1990-an bahwa makan cokelat menyebabkan pelepasan endorfin di otak - bahan kimia yang terasa baik. Jadi ada alasan fisiologis yang bonafide mengapa setiap orang sangat membutuhkan cokelat. Rasanya keluar dari dunia ini, dan itu membuat Anda merasa seperti itu juga. Tetapi sedikit harus melakukan trik: Dark chocolate bungkus 167 kalori per ounce.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |