Cepat dan mudah nanas rum flambé membuat selesai elegan dan ringan untuk makan, namun cukup sederhana untuk membuatnya. Cobalah metode ini menggunakan rum rasa atau buah-buahan lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir gula merah
- 1 nanas kecil segar, ujungnya dipangkas, dikupas kulit, buang bijinya, potong menjadi 6 potong, dan ditepuk kering
- 1/4 cangkir mentega
- 1/4 cangkir rum, dihangatkan
Cara Melakukannya
- Tempatkan gula cokelat dalam mangkuk sup dangkal. Tekan setiap cincin nanas ke dalam gula cokelat, lapisi kedua sisi.
- Panaskan mentega dalam wajan besar dan berat dengan api sedang-rendah. Saat panas, letakkan irisan nanas di dalam wajan dalam satu lapisan. Masak selama 3 hingga 4 menit sampai kecokelatan. Balik irisan dan cokelat sisi lainnya.
- Pindahkan wajan jauh dari sumber panas, dengan hati-hati tuang rum hangat, dan nyalakan dengan korek api atau korek api panjang untuk flambé. Kembalilah ke panas dan biarkan alkohol terbakar. Hapus dari panas dan biarkan istirahat selama 5 menit. (Tergantung pada ukuran nanas, Anda mungkin perlu melakukan ini dalam dua penggorengan.)
- Irisan nanas dapat disajikan seperti dengan saus panci atau sebagai topping untuk kue pound atau es krim .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |