Buat Meatloaf Turki yang lezat dan rendah lemak ini dengan slow cooker Anda untuk makan malam. Setiap meatloaf yang dibuat di slow cooker akan menjadi sangat lembab dan lembut. Jadi Anda dapat menggunakan daging rendah lemak seperti daging kalkun atau ayam giling dan itu akan tetap beledu dan lezat.
Kami selalu memasak bawang dan bawang putih sebelum menambahkannya ke meatloaf hanya karena sayuran ini tidak cukup lunak saat meatloaf itu sendiri memasak. Potongan bawang yang renyah tidak menambahkan apa pun ke meatloaf. Anda akan ingin semuanya menyatu dan menjadi lembut.
Anda bisa membumbui meatloaf ini sesuka Anda. Jika Anda tidak menyukai marjoram, gunakan basil kering, oregano, atau thyme. Tambahkan lebih banyak bawang putih atau gunakan lebih sedikit. jika Anda suka makanan pedas, beberapa paprika jalapeño cincang akan menjadi tambahan yang bagus, seperti halnya serpihan paprika merah yang dihancurkan.
Resep sederhana dan beraroma ini akan lezat disajikan dengan beberapa kentang bergigi , asparagus atau kacang hijau, dan salad buah. Untuk hidangan penutup, brownies adalah sentuhan yang sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombai, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/3 gelas susu
- 1/4 cangkir lobak pedas
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh daun marjoram kering
- 1/4 cangkir parsley segar
- 1 cangkir remah roti gandum lunak segar
- 2-1 / 2 pon daging kalkun, daging ringan dan gelap
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan mustar
Cara Melakukannya
- Dalam panci sedang, masak bawang dan 3 siung bawang putih dalam minyak zaitun di atas api sedang sampai lunak, sekitar 5 hingga 6 menit.
- Taruh dalam mangkuk besar dan diamkan selama 10 menit. Kemudian tambahkan susu, lobak, saus sambal, telur, garam, lada, marjoram, peterseli, remah roti, dan aduk rata. Tambahkan kalkun dan aduk dengan lembut tetapi menyeluruh dengan tangan Anda hanya sampai dikombinasikan.
- Sobek 2 30 "potongan aluminium foil tugas berat dan lipat untuk membuat dua strip 2" x30 ". Letakkan strip di bawah crockpot dalam pola X, biarkan ujung menggantung di atas crockpot.
- Bentuk campuran kalkun menjadi roti yang cocok dengan crockpot. Tempatkan di atas strip foil.
- Kemudian campurkan saus tomat dan mustar dalam mangkuk kecil dan sebarkan secara merata di atas meatloaf.
- Tutup crockpot dan masak dengan suhu rendah selama 7 hingga 8 jam, sampai termometer daging mencatat 160 ° F.
- Tiriskan lemak sesuai kebutuhan selama waktu memasak menggunakan baster kalkun.
- Gunakan foil strip untuk mengangkat meatloaf dari crockpot ketika mencapai 160 F pada termometer daging. Tutup dan diamkan 20 menit sebelum mengiris.