Dagu ayam biasanya dibuat dengan dada ayam utuh, disajikan dengan saus krim yang kaya dengan brokoli. Resep Prancis klasik ini memiliki banyak permutasi yang berbeda, tetapi saya telah memperbarui resep klasik itu ke dalam Casserole Ayam Divan yang jauh lebih mudah dibuat. Resep ini juga membentang beberapa cangkir ayam untuk melayani setidaknya enam orang.
Ayam yang sudah dikeringkan dan diolah berlapis dengan kuntum brokoli dan nasi dengan saus putih yang diperkaya dengan keju, kemudian semuanya dipanggang sampai berbuih dan coklat. Casserole ini akan memberi makan orang banyak, dan itu cukup elegan untuk menghibur. Tapi itu juga cukup sederhana sehingga non koki bisa membuatnya.
Saya suka membeli ayam rotisserie dan menghapus semua daging dan kubus untuk resep ini. Tetapi Anda juga bisa memasak dada ayam tanpa kulit tanpa tulang dan menggunakannya untuk resep. Atau Anda bisa membuat cube ayam mentah dan menumisnya sampai baru selesai. Ini juga resep yang bagus untuk menggunakan sisa ayam matang atau panggang.
Casserole ini juga bisa dibuat lebih awal. Selesaikan semuanya, lalu tutup dengan foil dan dinginkan hingga 2 hari. Ketika Anda ingin makan, cukup panggang, tambahkan 10 hingga 15 menit ke waktu memanggang, sampai casserole bergelembung dan bagian atasnya mulai berwarna coklat. Resepnya juga akan membeku. Dinginkan di kulkas sampai dingin, lalu bungkus dengan baik dalam pembungkus freezer. Beri label dan bekukan hingga 3 bulan. Untuk menggunakannya, biarkan meleleh semalam di lemari es, lalu panggang sampai bergelembung dan panas.
Yang perlu Anda sajikan dengan hidangan ini adalah salad hijau dan beberapa roti bawang putih . Nikmati di malam musim gugur yang dingin saat hujan di luar dan Anda hangat dan nyaman di meja bersama teman-teman.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (16 ons) saus saus Alfredo
- 1 cangkir krim ringan
- 2 cangkir keju Gruyere atau Havarti diparut
- 6 cangkir beras merah yang dimasak
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut, dibagi
- 2 (16 ons) paket kuntum brokoli beku, dicairkan dan dikeringkan
- 3 cangkir potong dadu ayam matang
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 375 ° F. Semprotkan loyang kaca berukuran 9 "x 13" dengan semprotan anti lengket dan sisihkan.
Dalam panci sedang, campurkan saus Alfredo, krim, dan keju Gruyere dan atur dengan api kecil. Biarkan keju meleleh, aduk sesekali, sampai campurannya halus.
Sementara itu, letakkan nasi di dasar panci yang sudah disiapkan. Lapisi dengan brokoli dan ayam.
Aduk setengah dari keju Parmesan ke dalam saus keju.
Tuang saus di atas makanan di piring casserole. Taburkan bagian atasnya dengan keju Parmesan yang tersisa.
Panggang selama 20 hingga 40 menit sampai casserole bergelembung di sekitar tepi dan bagian atasnya sudah mulai berwarna coklat. Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 817 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Karbohidrat | 85 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 40 g |