01 07
Ekstrak Biji dari Buah Delima
Sean Timberlake Banyak resep pengawet, seperti selai buah delima kecil ini, panggilan untuk jus segar atau biji dari buah delima. Jika Anda belum terbiasa dengan cara menangani buah ini, berikut ini beberapa tips tentang cara paling efisien membuka delima, ekstrak bijinya, dan peras jus segar, tidak peduli bagaimana Anda ingin menggunakannya .
Pertama-tama: Kenakan celemek. Tidak peduli seberapa rapi Anda mencoba, buah delima akan menyemprotkan jus, dan semuanya akan bernoda.
02 07
Potong Buka Delima
Sean Timberlake Dengan pisau pengupas yang tajam, pangkas bagian atas delima hanya sampai Anda dapat melihat biji di dalamnya. Pada titik di mana selaput-selaput memotong kulit, gunakan pisau untuk menghitung kulitnya sampai ke bawah. Potong cukup dalam untuk mendapatkan kulit tebal; jangan potong buahnya.
03 07
Cungkil Buka Delima
Sean Timberlake Setelah Anda mencetak buah delima di sekelilingnya, tariklah secara perlahan menjadi beberapa segmen. Buah harus terbuka dengan mudah, mengungkapkan benih dalam kelompok.
04 07
Hapus Benih
Sean Timberlake Isi mangkuk besar dengan air. Rendam setiap bagian, dan gosok perlahan bijinya dengan jempol Anda untuk melepaskannya dari kulitnya. Mereka harus pergi dengan mudah.
Melakukan ini dalam air melayani dua tujuan: Ini mengurangi jumlah jus yang akan memercik di sekitar dan membuat memisahkan biji lebih mudah. Setelah dicungkil, biji yang lebih berat akan tenggelam ke dasar mangkuk, dan kulit dan membran akan mengapung ke atas, sehingga mereka dapat dengan mudah dilepas dan dibuang. Bijinya sekarang dapat dikeringkan dan digunakan sesuai keinginan.
05 07
Metode Whacking
Sean Timberlake Beberapa orang merekomendasikan metode alternatif, yang melibatkan pemotongan buah delima menjadi dua, dan menampar bagian belakang kulit dengan sendok kayu. Namun, saya menemukan metode ini sangat tidak efisien, dan sangat berantakan.
06 07
Menaburi Benih
Sean Timberlake Setelah Anda mengambil biji dari delima, Anda bisa merendamnya dengan mengisi kantung besar sekitar 1/3 penuh, lalu dengan lembut menghancurkannya dengan penumbuk daging, rolling pin, atau barang berat lainnya. Cobalah untuk tidak menghancurkan biji yang sebenarnya terlalu banyak, karena mereka dapat memberikan rasa pahit.
07 07
Membuat jus buah delima utuh
Sean Timberlake Jika Anda hanya ingin jus di tempat pertama, Anda juga bisa jus buah delima jika sudah sangat matang dan tidak ada retak di kulitnya. Cukup gulung buah dengan kuat tetapi dengan lembut di bawah telapak tangan Anda pada permukaan yang keras seperti meja. Putar delima, berikan tekanan merata ke semua sisi, sampai benar-benar empuk dan lembut. Anda kemudian dapat memasang lubang di satu sisi dan memeras keluar jus.
Anda harus menghasilkan sekitar 1/2 cangkir jus per buah delima yang besar dan matang.