Apa yang Anda Inginkan di Dapur Luar Anda?
Salah satu cara terbaik untuk merapikan halaman belakang Anda dan menambah nilai ke rumah Anda adalah dengan area memasak luar ruangan yang dibuat khusus.
Anda mungkin berpikir ini sulit, tetapi bagian panggangannya mudah, itu kandang untuk itu yang menantang. Kebanyakan pemanggang gas hanya dapat dibeli di kepala, artinya Anda tidak mendapatkan kereta, hanya bagian-bagian yang berfungsi dari panggangan. Panggangan arang mungkin tidak memerlukan lebih dari beberapa grates masak yang dapat Anda beli dari sebagian besar toko bagian panggangan.
Cara tercepat untuk mengumpulkan area panggangan khusus adalah dengan grill Island . Unit-unit prefabrikasi ini dapat dibawa masuk dan didirikan pada sore hari. Namun, mereka bisa mahal dan jika Anda tidak tinggal di dekat pabrikan Anda mungkin mendapatkan tagihan pengiriman yang signifikan. Jika Anda memiliki keterampilan dasar DIY, Anda bisa mendapatkan persis apa yang Anda inginkan dengan membangunnya sendiri.
Apa yang Anda Inginkan di Panggangan Kustom?
Kaji persis apa yang Anda inginkan sebelum memulai proyek. Gas atau panggangan arang? Fasilitas apa yang Anda inginkan, seperti lemari, bak cuci, lemari es, air mengalir, listrik, gas alam , dan pencahayaan?
Gas atau Arang: Pemanggang gas menawarkan keuntungan dari panas terkontrol dan fitur seperti pembakar samping, rotisseries, dan tutup yang memungkinkan Anda untuk memanggang hampir semua hal. Meskipun panggangan arang dapat memiliki fitur yang sama ini mungkin sedikit lebih sulit untuk mendapatkannya karena tidak ada banyak pilihan dalam panggangan arang yang dibuat sebelumnya yang dapat dipasang di kandang khusus. Namun arang memberi Anda rasa panggang yang lebih otentik dan ada sesuatu yang lebih mendasar dan romantis tentang memasak di atas arang. Ini adalah salah satu keputusan Anda harus memberikan banyak pemikiran ketika Anda mulai merencanakan panggangan kustom Anda.
Outlet Listrik: Outlet listrik terdekat untuk grill Anda bisa sangat nyaman. Ingat bahwa semua kabel listrik, saluran, dan outlet harus diberi nilai untuk penggunaan luar ruang. Toko perangkat keras Anda dapat mengarahkan Anda ke arah yang benar untuk ini. Juga, pertimbangkan untuk mengelola lahan independen untuk dapur luar Anda.
Air mengalir: Sebuah wastafel kecil dan faucet di dekat area grill Anda akan menghemat banyak perjalanan di dalam ruangan. Jika Anda tinggal di daerah yang membeku Anda perlu memastikan bahwa Anda memiliki katup penutup dalam ruangan dan cara menguras saluran air di musim gugur. Anda mungkin atau mungkin tidak perlu menggunakan antibeku pada garis-garis ini. Sekali lagi, toko perangkat keras lokal Anda akan memiliki lebih banyak informasi untuk wilayah Anda.
Pencahayaan: Anda akan ingin memastikan bahwa dapur luar Anda memiliki pencahayaan yang cukup untuk memasak larut malam. Salah satu tambahan yang bagus adalah cahaya di dekat area memasak Anda karena sementara pencahayaan teras mungkin bagus untuk bersosialisasi, tidak selalu baik untuk menyiapkan makanan.
Ruang Penyimpanan : Jika Anda pernah menggunakan dapur Anda, Anda tahu bahwa ruang penyimpanan adalah premium. Merancang area grill Anda dengan setidaknya ruang yang cukup untuk menyimpan alat pemanggang Anda adalah suatu keharusan. Anda akan dapat menjaga alat dan aksesoris dekat dan terlindungi dari elemen. Anda akan menemukan bahwa memiliki banyak ruang penyimpanan benar-benar akan membuat panggangan kustom Anda tempat yang bagus untuk memasak.
Kunci : Mampu mengamankan lemari Anda adalah penting jika Anda berencana meninggalkan barang di luar. Anda tidak dapat mengunci pintu dapur luar Anda sehingga Anda mungkin ingin mengunci lemari. Beberapa lemari luar ruangan dapat dilengkapi dengan kunci atau Anda dapat menggunakan kunci sepeda yang bagus untuk membantu mengamankan investasi Anda.
Tetapkan Anggaran Anda
Kepala pemanggang gas untuk bagian atas garis panggangan stainless steel hanya sedikit lebih murah daripada unit penuh, yang berarti $ 4000 bukanlah harga yang tidak biasa. Anda selalu dapat membangun kepala panggangan yang lebih murah, tetapi aturan standarnya adalah bahwa kepala panggangan harus sekitar setengah hingga sepertiga dari harga keseluruhan proyek. Setelah Anda menambahkan kayu, batu bata, semen, kabel, bak cuci piring, counter tops, lemari, dan apa pun yang Anda inginkan ke dalam panggangan Anda, kepala panggangan seharga $ 4.000 tidak terlalu ekstrem.
Pertimbangan Lokasi
Sekarang Anda ingin mencari lokasi. Panggangan harus ditempatkan jauh dari struktur yang ada. Anda mungkin perlu memeriksa dengan otoritas lokal untuk peraturan kode api sebelum Anda menetap di suatu tempat. Anda dapat membangun ventilasi dan rintangan tahan api di sekitar panggangan jika Anda membutuhkan atau ingin lebih dekat ke rumah Anda atau struktur lainnya.
Sebagai aturan umum, penempatan panggangan Anda harus sama dengan grill yang berdiri bebas. Tidak ada pohon, dek, overhang, atau benda-benda mudah terbakar lainnya yang harus berada di kisaran panggangan Anda. Cara yang baik untuk menguji ruang untuk area panggangan Anda adalah dengan mengambil beberapa kotak kosong dan membangun bentuk dasar di mana Anda ingin panggangan Anda. Ini akan membiarkan Anda melihatnya sebelum Anda menggali bunga.
Kunjungi Home Improvement Store
Setelah Anda memiliki gagasan yang cukup bagus tentang arah yang ingin Anda masuki, pergilah ke toko perangkat keras favorit Anda. Banyak toko perangkat keras memiliki rencana dan ide yang tersedia secara gratis. Jika mereka menganggap Anda akan membeli bahan dari mereka, mereka akan pergi keluar dari sana untuk membantu Anda. Satu buku yang bisa Anda periksa adalah Membangun Barbekyu & Dapur Luar Ruangan. Ada beberapa ide proyek dan informasi konstruksi dasar dalam buku ini. Dan saya membantu menulisnya. Bagaimanapun, kunjungan ke toko perangkat keras dapat, setidaknya, menjadi kenyataan, jadi Anda mungkin akan kembali ke tahap perencanaan pada saat Anda tiba di rumah lagi.
Pertimbangan Grill Gas
Jika Anda lebih suka pemanggang gas yang Anda butuhkan adalah struktur bahan tahan api yang kokoh dengan penyangga baja untuk memasang panggangan. Anda ingin membiarkan kepala grill dilepas sehingga dapat diganti atau diambil untuk diperbaiki jika perlu. Seharusnya tidak ada kayu yang terbuka atau bahan yang mudah terbakar lainnya yang berdekatan atau langsung di bawah kepala panggangan.
Anda juga harus memiliki ruang yang mudah diakses di bawah panggangan. Kebanyakan grills, bahkan yang mahal bisa mengurangi lemak di bagian bawah. Anda harus memiliki cara untuk menangkap ini sehingga tidak bocor ke permukaan dek.
Propana atau Gas Alam
Gas grills datang dalam varietas gas alam dan propana. Jika Anda membuat pemanggang gas yang dipasang secara permanen maka Anda dapat membatalkan perubahan silinder propana demi pemanggang gas alam. Ini berarti menjalankan saluran gas dari rumah Anda ke area grill Anda. Saluran gas dapat dihubungkan dari mana saja setelah regulator utama (meter) ke lokasi area grill Anda. Jika Anda ingin menjalankan baris ini sendiri, Anda perlu mendapatkan utilitas gas lokal untuk memeriksa saluran sebelum Anda menutupinya.
Hubungi perusahaan gas lokal Anda tentang spesifikasi saluran gas di daerah Anda atau menyewa kontraktor bersertifikat untuk menjalankan jalur untuk Anda.
Jika Anda memilih untuk menggunakan tangki propana isi ulang di pemanggang gas Anda, Anda akan membutuhkan tempat berventilasi untuk menyimpan tangki. Tangki propana harus disimpan di tempat yang aman yang mempertahankan suhu di bawah 125 F (50 C).
Struktur Panggangan Gas
Struktur paling dasar yang bisa Anda bangun untuk rumah kepala pemanggang gas akan menjadi struktur blok U, terbuka di bagian atas dan di depan. Ini juga akan membutuhkan pemasangan yang diperlukan di dalam untuk menahan panggangan dengan kuat di tempatnya. Setelah Anda memutuskan pada kepala grill Anda harus menghubungi pabrik atau distributor untuk mendapatkan pengukuran dan spesifikasi yang tepat untuk memasang unit grill Anda. Ini akan memberi Anda pengukuran awal untuk struktur panggangan Anda. Sekarang tergantung pada jenis fitur lain yang Anda rencanakan untuk ditambahkan sekarang Anda dapat mengukur ke luar untuk mendapatkan bentuk dan ukuran akhir.
Ruang di Sekitar Grill Gas
Setelah Anda memiliki spesifikasi untuk kepala panggangan Anda ingin menginstal Anda perlu melihat ruang di sekitar panggangan. Anda perlu banyak area di sekitar pemanggang untuk bekerja. Tetapi Anda juga membutuhkan banyak ruang untuk melepaskan diri dari panasnya panggangan. Rencanakan setidaknya satu kaki ruang di kedua sisi kepala panggangan Anda sehingga Anda tidak melawan panas untuk sampai ke wastafel.
Anda mungkin akan membutuhkan ruang untuk menyiapkan makanan sebelum mereka memukul panggangan. Bayangkan jumlah ruang yang Anda gunakan di dapur Anda untuk tugas-tugas ini dan tambahkan ruang itu di dekat panggangan sebagai ruang kerja Anda. Anda ingin memiliki tata letak yang tidak hanya berfungsi tetapi juga berfungsi untuk Anda dari area grill khusus Anda.
Pertimbangan Grill Arang
Panggang arang sangat cocok untuk rasa tetapi membutuhkan lebih banyak perhatian dan persiapan. Jika Anda lebih suka panggangan arang untuk dapur luar ruangan Anda, Anda akan lebih banyak melakukan kustomisasi. Tidak ada banyak pilihan untuk sisipan panggangan arang. Anda harus mengandalkan grates memasak yang dapat dibeli dari rak atau ada orang yang membuatnya untuk Anda. Sebuah perusahaan manufaktur logam atau pengecoran harus dapat menyediakan Anda dengan grates kustom yang sesuai dengan spesifikasi Anda.
Saat merencanakan pemanggang arang khusus, Anda perlu memikirkan fitur yang akan Anda miliki. Misalnya, apakah Anda ingin tutup untuk memanggang makanan? Apakah Anda ingin rotisserie? Jika Anda akan meminta seseorang membangun komponen logam untuk pemanggangan Anda, Anda perlu memiliki unit grill yang direncanakan sebelum Anda mulai merencanakan enklosur.
Pada tingkat yang paling dasar, Anda akan membutuhkan sepasang grates logam untuk panggangan arang Anda. Satu parut memegang bara dan yang lainnya memegang makanan.
Anda juga membutuhkan aliran udara. Ketika datang untuk memasak arang , aliran udara sangat penting. Udara harus dapat melakukan perjalanan melalui bara api dan keluar di atas parutan makanan. Ini berarti ruang terbuka yang cukup untuk mendapatkan oksigen ke dalam api. Anda juga membutuhkan ruang untuk menangkap abu jatuh yang benar-benar tahan api. Anda tidak ingin bara api jatuh di kaki atau teras Anda.
Firebrick Construction for Charcoal Grills
Area panggangan arang harus dilapisi dengan batu bata. Ini adalah jenis bata yang sama yang akan Anda gunakan di perapian. Karena batu bata bisa menjadi sangat panas, mereka perlu duduk di atas lapisan batu bata atau balok lain untuk melindungi area tempat api akan hidup. Konstruksi lapisan bata juga harus mencakup tunggangan atau rak untuk komponen logam.
Bagian Logam untuk Pemanggang Arang: Pengaturan Grill dan Rotisserie
Berikan bagian-bagian logam beberapa pemikiran ketika merencanakan panggangan arang Anda. Anda mungkin ingin parutan memasak yang dapat disesuaikan untuk memberi Anda tingkat kontrol memasak ekstra. Penyesuaian yang digerakkan oleh engkol akan memungkinkan Anda untuk mengubah tingkat saat memasak dan memberi Anda kemampuan untuk mendekati api dan bangkit, menjauh dari api untuk menghabiskan makanan.
Jika Anda ingin menggunakan alat panggang listrik, ada banyak unit di pasar, Anda harus memastikan bahwa Anda dapat memasangnya dengan benar dan cukup stabil untuk memutar makanan apa pun yang Anda inginkan.
Ketika datang ke komponen logam yang Anda butuhkan untuk memilih logam yang akan bertahan. Besi cor sangat bagus untuk memasak tetapi akan berkarat jika tidak dilindungi dan dirawat dengan benar. Untuk alasan ini, penutup atau penutup akan sangat bermanfaat. Ketika melihat bagian-bagian logam yang dibuat, tanyakan tentang tutup stainless steel untuk menutupi area pemanggangan.
Perapian
Satu hal hebat tentang panggangan arang adalah Anda juga dapat menggunakannya sebagai perapian luar ruangan jika Anda mendesainnya untuk memenuhi tujuan ini. Dengan menciptakan bukaan depan ke panggangan arang Anda, Anda dapat membiarkan api Anda memberikan cahaya dan panas untuk pesta dan pertemuan luar ruangan. Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa Anda harus dapat menutup ruang ini untuk melindungi pemanggang Anda dari panas.
Menyelesaikan Dapur Luar Anda
Untuk bagian dapur luar ruangan Anda yang tersisa, Anda memiliki berbagai pilihan. Kebanyakan apa pun yang dapat Anda tempatkan di dapur dalam ruangan dapat diletakkan di dapur terbuka. Jika Anda ingin pergi ke seluruh sembilan meter Anda dapat menginstal kulkas, wastafel, air panas dan dingin, lemari dan bahkan mesin pencuci piring outdoor adalah pilihan. Seberapa jauh Anda ingin pergi sepenuhnya terserah Anda. Setelah Anda memiliki beberapa ide dasar, bicaralah dengan orang-orang di toko perangkat keras Anda untuk mencari tahu tentang ketersediaan dan biaya. Sebagian besar peralatan luar ruangan harganya lebih dari yang setara dalam ruangan mereka.
Selesai dan Countertops
Bahan yang Anda pilih untuk menyelesaikan permukaan kisi panggangan khusus Anda harus tahan lama dan cocok dengan lansekap dan eksterior rumah Anda. Langkah ini membuat unit sesuai dengan properti Anda dan memperkuat peningkatan keuangan yang ditambahkan panggangan khusus ke rumah Anda. Karena kandang pemanggang dibangun jauh seperti yang Anda lakukan sebagai tambahan untuk rumah Anda, sebagian besar material apa pun akan dilakukan. Anda bahkan dapat menyelesaikan sisi-sisinya dengan panel kayu agar sesuai dengan rumah Anda selama tidak terkena panas dari pemanggang Anda.
Anda bisa mendapatkan countertops custom-built dalam berbagai macam material. Pastikan bahwa materi apa pun yang Anda pilih itu akan mampu menahan unsur-unsur; ini berarti suhu ekstrem yang tidak perlu dihadapi dapur. Pastikan bahwa jika menggunakan salah satu dari jenis penghitung ini, Anda memberi tahu pemasok apa tujuannya dan mencari tahu bahan apa yang paling cocok. Hal yang sama berlaku jika Anda berencana menggunakan material ubin atau bata untuk permukaan. Selalu beri tahu orang yang Anda beli itu dari tujuan penggunaan dan pastikan Anda memiliki sesuatu secara tertulis yang mengatakan bahwa materi dapat menanganinya.