Mengukus adalah cara sederhana untuk memasak sayuran, dan meninggalkan rasa utuh. Kacang hijau yang dikukus ini masih berwarna hijau terang dan memiliki banyak rasa segar. Apa hal terbaik tentang streaming sayuran, Anda bertanya-tanya? Mereka membutuhkan sedikit waktu dan perhatian. Belum lagi fakta bahwa lebih sedikit nutrisi berakhir di air.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon kacang hijau (segar)
- 1 hingga 2 sendok makan mentega
- Garam dan lada hitam segar, secukupnya
Cara Melakukannya
- Cuci kacang hijau dan potong ujung batangnya. Biarkan mereka utuh atau dipotong.
- Taruh keranjang pengukus dalam panci berukuran sedang hingga besar berisi 2 inci air.
- Masukkan kacang hijau ke dalam keranjang pengukus.
- Didihkan dengan panas tinggi. Kurangi panas hingga sedang, tutup, dan kukus kacang hijau selama 5 hingga 7 menit, tergantung seberapa empuk atau renyahnya Anda menyukainya.
- Buang air ke dalam panci. Tambahkan mentega dan kacang hijau kukus dan panaskan hanya sampai panas dan mentega meleleh.
- Taburi dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 11 g |
| Protein | 8 g |