01 09
Mulai Scaling Ikan Anda
Holly Heyser Banyak orang suka memancing untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka untuk tujuan ekonomi atau rekreasi. Bahkan, ada banyak orang yang menggunakan memancing untuk menyediakan makanan bagi keluarga mereka, yang memungkinkan mereka untuk hemat. Apakah Anda sedang berkemah atau memancing di dekatnya, membersihkan, membersihkan, dan menskalakan ikan tidaklah serumit seperti yang terlihat.
Setelah Anda menangkap ikan Anda , pastikan untuk membiarkan ikan Anda menggantung pada stringer di dalam air, dan kemudian memasukkannya ke dalam air es yang lebih dingin. Ini akan membuat ikan Anda segar dan beraroma. Anda ingin membekukannya untuk makan malam nanti atau mulai mempersiapkannya segera sehingga Anda dapat memakannya dengan cepat. Cobalah untuk membersihkan ikan Anda dalam 1-2 jam agar tidak rusak. Ditambah lagi, ikan yang dikeringkan akan membuat sisik lebih keras untuk dikeluarkan saat membersihkan.
Mulai Scaling
Temukan tempat di luar atau di tempat di mana Anda dapat membersihkan dengan mudah, karena timbangan akan terbang. Kemudian, ambil alat termudah untuk menskalakan ikan dengan: pisau mentega. Mereka membuat ahli skalar khusus yang dapat Anda beli, tetapi Anda tidak membutuhkannya. Mulai scaling ikan Anda dengan memegangnya dengan kuat dengan satu tangan dan menggores dari ekor ke kepala dengan pisau.
02 09
Skalakan hingga Tepi
Holly Heyser Pastikan Anda mendapatkan sisik di atas ikan dan dekat sirip, mengingat untuk membersihkan ekor. Cobalah untuk tidak menekan terlalu keras atau membasmi ikan, dan berhati-hati di sekitar sirip karena mereka dapat menusuk kulit.
03 09
Scale the Collar
Holly Heyser Jangan lupakan kerah ikannya. Ini sering merupakan bagian yang paling lezat, tetapi sering dilewati sepenuhnya.
04 09
Mulai Cut
Holly Heyser Mulai proses pemotongan dengan memasukkan ujung pisau fillet ke dalam lubang. Iris ke atas, menjauh dari ikan dan nyali, dan ke arah kepala.
05 09
Potong ke Insang
Holly Heyser Lengkapi potongan dengan memaksa pisau melalui bagian tulang . Bagian ini terletak di antara sirip perut (yang dipasangkan di perut ikan) dan pangkal rahang bawah.
06 09
Hapus nyali
Holly Heyser Hapus nyali dengan meraih dan meraih mereka tepat di pangkal kepala, di mana Anda merasa semuanya terhubung. Cubit tempat itu dan tarik seluruhnya keluar. Pada ikan besar, Anda harus hati-hati memotong ini dengan pisau Anda.
07 09
Mengikis Hati
Holly Heyser Mengikis hati yang melekat pada tulang punggung ikan. Kemudian, gunting sisa kandung kemih berenang, yang merupakan karung putih yang menempel ke rongga.
08 09
Gunting Insang
Holly Heyser Insang akan memberi rasa pahit pada ikan Anda, dan akan membuatnya lebih cepat rusak. Lepaskan insang dengan memotongnya di mana mereka menempel di kedua ujung busur yang mereka bentuk. Anda bisa menggunakan gunting dapur atau pisau. Pada ikan kecil, Anda bahkan dapat merobeknya.
09 09
Hapus Insang
Holly Heyser Setelah lampiran dipotong, Anda dapat menghapus insang. Kemudian, cuci ikan yang sudah diskalakan dan diaduk dengan baik dalam air dingin. Kemas tempat tidur es yang dihancurkan sampai Anda siap memasaknya.