Lain kali Anda menambahkan sayuran silinder panjang (seperti wortel, zucchini atau terong Cina ) ke tumisan, pikirkan tentang pemotongan guling. Selain menjadi cara yang bagus untuk menghidupkan penampilan hidangan tumis , pemotongan gulung akan memaparkan lebih banyak area permukaan sayuran ke panas. Berikut ini petunjuk mudah yang menunjukkan cara menggulung sayuran potong.
Pertama, cuci dan kupas sayuran sesuai kebutuhan. Baringkan sayuran di atas talenan di depan Anda.
02 07
Pegang Cleaver
Rhonda Parkinson Posisikan pisau pada sudut 40 - 45 derajat.
03 07
Potong Sayuran
Rhonda Parkinson
Buat potongan diagonal di salah satu ujung wortel. (Saya lebih suka memulai dari ujung batang, tetapi Anda dapat mulai dari kedua ujungnya). Buang bagian ini.
04 07
Gulung Sayuran
Rhonda Parkinson Gulung wortel 1/4 - 1/3 dari jalan ke arah Anda.
Rhonda Parkinson Lanjutkan menggulung dan memotong wortel sampai Anda mencapai ujungnya. Buang bagian terakhir.
07 07
Kamu sudah selesai!
Rhonda Parkinson Gunakan sayuran seperti yang disebut dalam tumisan. Selain wortel, teknik ini bagus untuk sayuran panjang dan sinarnya seperti terung Asia dan zucchini.