Gulungan kue labu top-rated yang tak tertahankan ini diisi dengan isian krim keju yang nikmat. Ini kue liburan yang sangat populer, dan satu rasa akan memberi tahu Anda mengapa.
Buat dua kue gulung labu dan simpan irisan individual yang dibungkus dalam freezer; bawa beberapa saat teman dan keluarga mampir. Ini adalah kue liburan musim gugur atau musim dingin yang sempurna! Ini adalah salah satu resep labu paling populer kami.
Bersihkan bagian atas kue dengan gula bubuk sebelum mengiris dan menyajikan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 telur besar (suhu kamar)
- 1 cangkir gula pasir
- 2/3 cangkir
- labu haluskan (kaleng paket padat atau buatan sendiri)
- 1 sendok teh jus lemon
- 3/4 cangkir tepung serbaguna (3 1/2 ons)
- 1 sendok teh bubuk kue
- 2 sendok teh kayu manis (tanah)
- 1 sendok teh jahe (tanah)
- 1/2 sendok teh pala (tanah)
- 1/2 sendok teh garam
- Opsional: 1 cangkir pecan cincang
- Untuk Mengisi Keju Krim:
- 8 ons krim keju (
- melunak )
- 5 sdm mentega (dilunakkan)
- 1 gelas bubuk gula (ditambah lagi untuk taburan)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Lumuri panci gulung jeli 10-kali-15-inci dan lapisi dengan kertas berlilin. Olesi dan tepung kertas lilin.
- Tempatkan handuk teh dapur (bukan kain terry) di atas meja dan taburi dengan bubuk gula.
- Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, kocok telur dengan ringan. Secara bertahap tambahkan gula; kocok sampai tebal dan berwarna kuning terang. Ini akan memakan waktu sekitar 4 hingga 5 menit. Tambahkan labu dan jus lemon dan kocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
- Dalam mangkuk terpisah, gabungkan tepung, baking powder, bumbu dan garam. Tambahkan ke campuran telur, aduk rata. Oleskan adonan ke dalam panci gulung jeli yang sudah disiapkan. Jika diinginkan, taburi pecan cincang di atas adonan.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 12 hingga 15 menit. Kue itu akan kembali ketika disentuh ringan dengan jari. Hapus kue dari oven dan segera berubah menjadi handuk teh bergula. Dengan hati-hati lepaskan kertas lilin. Mulai dari sisi 10 inci, gulung kue hangat, handuk, dan semuanya.
- Sementara kue mendingin di handuk, siapkan mengisi keju krim. Saring gula bubuk ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Kocok bersama krim keju dan mentega hingga mengembang; secara bertahap mengalahkan gula dan vanilla bubuk yang diayak; terus kocok sampai campurannya halus.
- Hati-hati membuka gulungan kue yang didinginkan. Merata krim krim mengisi kue. Gulung kue - tanpa handuk - dan bungkus dalam bungkus plastik. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 1 jam sebelum disajikan.
- Iris kue menjadi potongan tebal 1 inci untuk disajikan. Jauhkan potongan yang tersisa didinginkan.
Tip: Gulungan labu membeku dengan baik. Bungkus seluruh kue atau irisan individu dalam bungkus plastik dan kemudian letakkan irisan dalam tas freezer tugas berat. Bekukan hingga 3 bulan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 7 g |