01 dari 11
Cara Membuat Crepes dari Scratch
Richard Eskite Photography / Getty Images Membuat crepes di rumah semudah memasak pancake. Anda juga tidak memerlukan panci krep gourmet spesial. Panci antilengket kecil akan bekerja dengan baik.
Berikut ini adalah metode langkah-demi-langkah sederhana untuk membuat crepes. Foto-foto yang menyertainya akan menunjukkan dengan tepat cara membuat camilan lezat ini untuk tamu atau keluarga Anda.
Anda bisa mengikuti resep crepe dasar ini yang dapat dimodifikasi untuk menambahkan gula untuk crepes pencuci mulut.
02 dari 11
Membuat Crepe Batter
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Kocok tepung, telur, susu, garam, mentega cair, dan bahan-bahan pilihan dalam mangkuk hingga halus. Adonan akan berair.
Panaskan panci antilengket di atas api sedang-tinggi.
Dengan menggunakan sendok, tuangkan beberapa sendok adonan krep ke tengah panci.
03 dari 11
Pelapisan Pan dengan Batter
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Pegang pegangan wajan, keluarkan dari api dan putar wajan sehingga adonan melapisi bagian bawah wajan. Anda ingin membuat lapisan setipis mungkin. Jika Anda memiliki lubang di krep, lanjutkan dan tambahkan lebih banyak adonan ke panci untuk menutupnya.
04 dari 11
Melapisi Pan - Bagian 2
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Jika Anda menggunakan panci dengan sisi miring, gunakan permukaan samping untuk memperbesar ukuran krep. Putar wajan di sekeliling sehingga adonan secara merata menutupi sisi-sisinya. Kembalikan panci untuk memanaskan.
05 dari 11
Mengendurkan Crepe
leroux.jolandi / Dua Puluh 20 Adonan akan cepat kering dan kehilangan kilaunya. Sudah waktunya untuk membalikkan crepe.
Gunakan spatula non-logam untuk melonggarkan krep dari panci.
06 dari 11
Membalikkan Crepe
Jean-Blaise Hall / Getty Images Gunakan spatula untuk membalik krep. Sangat dapat diterima untuk menggunakan jari Anda jika perlu. Jika Anda benar-benar berbakat, cobalah membalikkan krep di udara hanya dengan menggunakan panci.
07 dari 11
Membalik Crepe - Bagian 2
Tony Robins / Getty Images Selesai membalikkan krep dan pastikan bahwa semua bagian bawah crepe bersentuhan dengan panci.
08 dari 11
Selesai Memasak Crepe
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Selesaikan memasak krep. Hanya butuh sekitar 30 detik untuk memasak sisi kedua.
09 dari 11
Menghapus Crepe dari Pan
Dave King / Getty Images Setelah krep selesai dimasak, geser perlahan ke atas piring. Jika Anda suka, Anda dapat menumpuk crepes di piring tahan oven dan menjaganya tetap hangat di oven set di 195 F.
10 dari 11
Mengisi Crepe
Riou, Jean-Christophe / Getty Images Sekarang saatnya untuk mengisi krep. Tempatkan mengisi sekitar seperempat jalan di satu sisi krep.
Kemungkinan pengisian krep yang mungkin Anda sukai:
- Asparagus kukus dengan ham
- Ricotta yang manis
- Buah segar
- Selai Kacang dan Pisang
- Keju
- Daging babi yang ditarik
- Apple atau Cherry Pie Mengisi
- Keju Krim Manis dengan Stroberi
11 dari 11
Menggulung Crepe
grafis / Getty Images Dengan menggunakan jari Anda, gulung krep di sekitar isian. Tempatkan sisi jahitan crepe di atas piring sehingga tidak terbuka. Krep Anda sekarang lengkap.
Cara Cari Makanan Spesial, Persediaan, dan Peralatan Masak Terbaik
Toko Makanan Gourmet Terbaik
Tempat Terbaik untuk Membeli Daging Berkualitas - Daging Sapi, Babi, & Daging Domba
Dimana Membeli Seafood Terbaik
Tempat Terbaik Untuk Beli Alat Dapur Secara Online