Cara Makan Buah Durian

01 dari 10

Buah Durian — Keasyikan Tropis yang Menarik

Tampak agak seperti landak laut, durian adalah buah tropis unik yang terutama ditemukan di negara-negara Asia. Ini disebut Raja Buah karena ukurannya yang sangat besar (sekitar 1 kaki panjang), berat, dan jumlah buah yang dikandungnya. Biasanya, durian dicintai pada rasa pertama atau dibenci. Buahnya manis dan bermentega dalam tekstur, dengan sedikit jus — mungkin mengingatkan Anda akan sebuah creamsicle. Durian bisa dimakan segar atau digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan penutup.

Hal yang mengejutkan tentang Durian adalah bahwa ia memiliki bau yang sangat kuat - begitu banyak, dilarang dari sebagian besar tempat umum di Asia Tenggara, termasuk rumah sakit dan kereta api. Ketika bepergian, selalu lucu bagi orang Barat untuk melihat tanda "no durian" yang dipasang di samping tanda "dilarang merokok"!

02 dari 10

Belanja untuk Durian

Thailand adalah pengekspor durian terbesar di dunia dan buahnya dijual di pasar Asia atau toko kelontong Asia di sini di AS. Cari paku berwarna terang tanpa bercak cokelat gelap atau potongan-potongan putih di antara paku-paku (tanda-tanda kematangan berlebihan). Buah durian membeku dengan baik dan sering diekspor dan dijual beku. Simpan durian Anda di kulkas atau tempat yang dingin sampai Anda siap membukanya.

03 dari 10

Buatlah Potongan di Bagian Atas Durian

Untuk memotong buah, letakkan batang durian di permukaan pemotongan yang bersih. Menggunakan pisau besar dan tajam, potong melalui kulit tebal di bagian atas durian, sekitar 3 hingga 4 inci panjangnya. Saat Anda memotong, tarik kembali kulit dengan tangan Anda yang lain, seperti yang ditunjukkan.

04 dari 10

Tarik Selain Kulit

Sekarang letakkan pisau Anda dan gunakan tangan Anda untuk membuka durian. Kulit akan mudah merobek (hati-hati jangan sampai menusuk diri sendiri dengan paku). Anda harus bisa membuka durian sepenuhnya sekarang. Baringkan dua bagian ke bawah pada talenan Anda.

05 dari 10

Hapus Buah

Dengan menggunakan sendok (atau tangan Anda), buang 'buah' besar buah. Taruh buah di atas piring.

06 dari 10

Hapus Batu Dari Buah

Sebelum makan atau melayani, sebaiknya buang batu. Di beberapa negara Asia Tenggara, batu-batu ini direbus atau dipanggang dan dimakan.

07 dari 10

Potong Buka Bagian Lain

Seperti kata pepatah, "Tapi tunggu, masih ada lagi!" Gunakan pisau Anda untuk memotong sepanjang jahitan ke bagian bawah "shell" bagian dalam dan Anda akan menemukan lebih banyak bagian buah.

08 dari 10

Menghapus Bagian Tambahan

Hapus bagian tambahan buah dengan sendok atau jari Anda dan tambahkan ke piring.

09 dari 10

Cuci Tangan Anda

Bekerja dengan durian dapat membuat tangan Anda berbau durian sepanjang hari. Berikut ini tip: menjalankan air panas melalui (atau di dalam dan sekitar) kulit durian menciptakan air alkali yang sangat ringan, yang bila dikombinasikan dengan sabun, membantu menghilangkan bau.

10 dari 10

Makan Buah Tenaga Kerja Anda — Secara harfiah

Karena durian adalah buah tropis dari Asia Tenggara, tidak mengherankan bahwa banyak resep berasal dari bagian dunia tersebut. Berikan nasi ketan Laos dengan durian , makanan penutup lezat dengan santan. Atau mungkin es krim buatan sendiri yang dibumbui dengan durian — perubahan yang menyenangkan dari vanila!

Dan bagian yang terbaik adalah durian itu sangat sehat, dengan konsentrasi vitamin dan mineral yang tinggi. Ini unik di antara buah karena mengandung vitamin B-kompleks (bagus untuk vegetarian!). Itu juga kaya serat makanan dan tinggi vitamin C, kalium, asam amino esensial, tembaga, besi, dan magnesium.