Anda dapat membuat gosok Cajun ini dalam jumlah besar dan simpan di tangan untuk topping semuanya mulai dari daging babi sampai telur pagi Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4-6 pusat memotong tulang-dalam daging babi (sekitar 2-2-1 / 2 pon)
- 1 sendok makan / 15 mL paprika
- 2 1/2 sendok teh / 12,5 mL garam
- 1 sendok teh / 5 mL setiap bubuk bawang, bubuk bawang putih, cabe rawit
- 3/4 sendok teh / 3,75 mL setiap lada putih, lada hitam, thyme kering, oregano
Cara Melakukannya
Campur semua bahan kecuali daging babi dan simpan dalam wadah kedap udara. Gosok daging dengan gosok. Siapkan api panas dan daging panggang di atas api tidak langsung selama 5-6 menit di setiap sisi. Daging siap ketika suhu internal adalah 160 derajat F. (75 derajat C.), yang diukur dengan termometer instan-baca.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 149 mg |
| Sodium | 1.092 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 49 g |