Sedikit panas dari panggangan memunculkan sifat yang sudah manis tertanam dalam buah plum, karamel gula pada permukaan yang dipotong untuk efek yang sangat lezat. Dan, karena musim panas dan musim gugur yang lezat ini cenderung datang ke musim sekaligus, menemukan cara baru untuk melayani mereka sangat luar biasa.
Plum panggang yang lezat bersama babi panggang atau sosis, tetapi bahkan lebih baik ketika disajikan dengan es krim atau yogurt beku untuk pencuci mulut.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 hingga 2
- plum (per orang)
Cara Melakukannya
- Pastikan parutan pemasakan di atas panggangan dibersihkan bersih dan diminyaki dengan baik, kemudian siapkan arang atau pemanggang gas ke panas sedang: Anda harus dapat memegang tangan Anda sekitar 1 inci di atas parutan memasak selama 3 hingga 4 detik.
- Saat panggangan memanaskan, bilas buah prem dengan bersih, tepuk-tepuk sampai kering, potong setengah di sekitar pit, dan angkat serta buang pit-nya. Anda bisa mengupasnya terlebih dahulu, jika Anda suka, tetapi itu tidak perlu. Ketika semua dikatakan dan dilakukan, saya pikir mereka terlihat lebih cantik (dan mempertahankan bentuknya lebih baik) dengan kulit mereka.
- Taruh plum di atas nampan atau loyang. Sikat mereka dengan minyak, beri perhatian khusus pada sisi yang dipotong.
- Taruh plum, potongan sisi ke bawah, di atas panggangan panas. Tutup dan masak hingga diberi tanda panggangan dan dipanaskan selama sekitar 5 menit.
Sajikan plum panggang hangat atau hangat, sebagai lauk atau dengan es krim untuk pencuci mulut. Jika disajikan sebagai lauk yang gurih, taburan garam dan satu atau dua lada hitam yang digiling halus adalah hal yang bagus. Ketika ditambahkan ke es krim atau disajikan bersama kue, sedikit gula atau krim kocok bukanlah ide yang buruk.
Variasi Manis
- Balikkan plum setelah mereka memasak di sisi potongannya, taburi masing-masing setengah dengan sekitar 1 sendok teh gula cokelat dan sedikit kayu manis; tutup dan panggang sampai gula meleleh dan mulai menggelembung, 3 hingga 5 menit.
- Isi mangkuk kecil dengan gula pasir dan gulung plum di gula untuk melapisi mereka sebelum meletakkannya di atas panggangan.
- Taburkan prem dengan sekitar 1/4 sdt (total, bukan per plum!) Kapulaga tanah pada sisi yang dipotong sebelum meletakkannya di atas panggangan.
Variasi gurih
- Taburkan rosemary cincang pada buah prem setelah Anda menyikatnya dengan minyak saat Anda mengeluarkannya dari pemanggang.
- Campurkan 1 sendok teh parutan jahe segar ke dalam minyak sebelum menyikatnya di buah prem.
- Sedikit bubuk cabai atau serpih cabai merah dapat menambah rasa pedas yang cukup lezat dengan rasa manis buah prem.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |