Kebanyakan orang menggunakan istilah "cokelat panas" dan " cokelat panas " secara bergantian karena keduanya panas dan cokelat, tetapi mereka tidak persis sama.
Secara teknis, cokelat panas dan cokelat panas adalah dua minuman yang sangat berbeda. Cokelat panas berasal dari bubuk, sedangkan cokelat panas (sekali lagi, secara teknis) yang banyak disebut "minum cokelat" atau "menyeruput coklat," yang terbuat dari potongan coklat cincang atau pelet cokelat kecil yang dilelehkan (perlahan dan susah payah) dan lalu dicampur dengan susu, krim, atau air.
Cokelat panas sejati cenderung lebih padat dan lebih kaya daripada bubuk kerabatnya, dan cukup menarik, beberapa orang Amerika jijik dengan minuman Eropa ini karena sangat kaya. Namun, ini mungkin juga karena fakta bahwa orang Eropa biasanya minum minuman dalam jumlah yang lebih kecil.
Cocoa and Chocolate: Semua dalam Nama
Sementara cokelat panas dan cokelat panas mengandung cokelat sebagai bahan utama, proses untuk membuat cokelat panas dibandingkan dengan membuat cokelat panas sama sekali berbeda. Yang diperlukan untuk membuat secangkir coklat panas adalah air panas atau susu kukus dan wadah penuh bubuk coklat atau campuran cokelat panas (yang sering mengandung gula dan rempah-rempah lainnya).
Meminum cokelat, di sisi lain, dapat dibuat dengan berbagai cara berbeda menggunakan berbagai bahan cokelat yang berbeda. Lihat panduan ini untuk membuat cokelat minum untuk penjelasan mendetail tentang cara kerja prosesnya, tetapi pada dasarnya diperlukan untuk perlahan-lahan mengurangi cokelat, menambahkan susu atau krim dan gula, dan menyajikannya menjadi panas setelah sedikit di bawah satu jam persiapan waktu.
Minum coklat semakin banyak tersedia di kota-kota Amerika, tetapi Anda akan berharap untuk minum cokelat dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada cokelat panas.
Mengetahui Perbedaan: Periksa Label
Untuk sebagian besar, Anda tidak akan dapat menemukan kit cokelat panas nyata di sebagian besar toko kelontong di Amerika Serikat, tetapi bahkan jika Anda melihat "cokelat panas" tercetak pada label untuk cokelat bubuk, Anda sebenarnya tidak membeli cokelat panas asli.
Sebagai gantinya, Anda akan membeli campuran cokelat panas yang diberi merek ulang sebagai cokelat panas, yang biasanya akan mengandung bubuk coklat, gula, dan beberapa bentuk susu yang dehidrasi dan keluar manis dan ringan dalam tubuh. Meskipun ini juga kadang-kadang mengandung rempah-rempah lain seperti vanili atau kayu manis bubuk untuk memberikan tendangan ekstra, Anda cenderung mengenali merek seperti merek Swiss Miss, Nestlé, dan Ghirardelli di antara yang membuat campuran minuman pra-paket.
Di sisi lain, cokelat panas harus dibeli sebagai cokelat perorangan dan dilelehkan di atas kompor atau permukaan memasak lainnya untuk memulai proses pembuatan secangkir cokelat minum yang kaya krim. Sementara beberapa toko khusus dapat menjual paket hadiah yang mencakup semua cokelat dan instruksi yang Anda perlukan untuk membuat cokelat panas, Anda lebih baik memilih merek cokelat favorit dan mengikuti resep sendiri di internet.