Daging kalkun panggang atau tenderloin ini dibumbui dengan kombinasi eksotis dari bumbu Jamaika, kecap, dan nanas.
Daging dada kalkun tebal adalah pilihan yang sangat baik untuk panggangan, atau gunakan tenderloin kalkun dalam resep. Bumbu Jamaika yang lezat memberi rasa kalkun ringan dengan baik, dan kalkun adalah perubahan kecepatan yang menyegarkan dari ayam atau daging sapi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 lb daging dada kalkun atau tenderloin
- 1 (20 oz.) Dapat irisan nanas atau potongan dalam jus
- 3 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1 sendok makan bumbu Jamaika
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan bawang merah kering
- 1/4 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam kantong plastik besar atau dalam wadah plastik tertutup rapat. Kocok atau aduk untuk melapisi daging kalkun dengan baik.
- Dinginkan selama 30 menit hingga satu jam sebelum memanggang.
- Hapus kalkun dari marinade; tuangkan marinade ke dalam panci kecil di atas api sedang dan didihkan. Tetap hangat saat kalkun di panggangan.
- Grill kalkun memotong bara panas selama sekitar 4 menit di setiap sisi, atau sampai tidak lagi merah muda di tengahnya.
- Taruh kalkun di atas piring saji dan atas dengan potongan nanas panas dan sedikit bumbu panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 306 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodium | 1,218 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 22 g |