Makanan pedas adalah pilihan favorit bagi banyak orang dan koktail pedas sama populernya. Jika Anda memiliki hasrat untuk semua hal yang pedas dan pedas, Anda akan ingin mencoba vodka bawang putih-habanero DIY ini.
Ini bukan vodka untuk selera yang lebih lemah di dunia dan sangat mudah untuk membakarnya ke keadaan yang tidak dapat diminum. Banyak botol vodka hancur saat saya mengembangkan infus buatan sendiri ini karena cabai habanero dapat dengan cepat mengambil alih.
Setelah melakukan banyak percobaan, akhirnya saya menemukan kesuksesan dan Anda dapat menyesuaikannya dari sini agar sesuai dengan selera Anda sendiri.
Coba infus ini dengan tequila !
Apa yang Anda Butuhkan
- 1
- buncis bawang putih berukuran sedang
- 1 kecil
- cabe habanero
- Botol vodka 750 ml
Cara Melakukannya
- Pisahkan bawang putih menjadi cengkeh dan buang kulitnya.
- Bilas habanero lada untuk menghilangkan bahan kimia yang tidak diinginkan. Gunakan lada utuh atau potong setengah, buang semua biji dan sebagian besar daging putih.
- Letakkan bawang putih dan habanero lada ke dalam botol mason berukuran liter yang bersih. Cuci tangan Anda dengan bersih setelah menyentuh lada!
- Isi tabung dengan vodka .
- Amankan tutup botol dan kocok dengan baik.
- Simpan infus di tempat yang sejuk dan gelap selama 3-5 jam. Rasakan setelah tiga jam kemudian setiap setengah jam setelah itu sampai Anda mendapatkan rasa yang diinginkan.
- Saring vodka melalui saringan mesh halus, penyaring kopi atau kain tipis dan ke dalam wadah terpisah.
- Simpan seperti yang Anda lakukan vodka lainnya.
Tip Infus: Sebuah botol 1-liter akan memegang botol vodka 750 ml dengan ruang ekstra untuk bahan infus. Guci mason dengan mulut lebar memudahkan untuk memasukkan bahan keluar masuk. Simpan botol minuman keras asli untuk menyimpan vodka Anda yang sudah jadi dan beri label dengan rasa.
Beli 1-Quart Mason Jar dari Amazon.com
Mengatur Spice of the Vodka Infusion
Dalam lingkup cabai yang dibudidayakan saat ini, habanero tidak lagi terpanas meskipun masih sangat panas. Sangat penting untuk menjaga rasa lada di cek atau Anda tidak akan dapat minum vodka yang sudah jadi (tidak ada jumlah jus tomat yang bisa menyelamatkan beberapa percobaan saya).
Untuk alasan ini, saya pikir penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor dan pilihan ini sebelum melemparkan lada ke dalam infus Anda ...
- Gunakan lada utuh atau buang bijinya dan daging putih. Daging putih di dalam cabai mengandung sebagian besar capsaicin , yang merupakan tempat merica mendapatkan sebagian besar panasnya. Ketika daging bersentuhan dengan vodka Anda, ia akan menjadi sangat panas dengan sangat cepat. Untuk mengendalikan panas, saya ingin menyimpan seluruh lada. Jika Anda memotong lada, pastikan untuk membuang semua bijinya (mereka sulit untuk disaring) dan sebagian besar dari selaput putih itu.
- Kurangi infus lada. Trik lain untuk mengendalikan panas vodka adalah berkonsentrasi pada rasa bawang putih dan mengurangi waktu infus pada lada. Anda dapat melakukan dua cara ini:
- Mulailah dengan bawang putih dan merica dan cabut lada saat vodka cukup panas. Biarkan bawang putih terus meresap sampai Anda menemukan keseimbangan rasa yang sempurna.
- Mulailah dengan bawang putih saja dan tambahkan lada begitu Anda mendapatkan rasa bawang putih yang enak. Cicipi infus setiap setengah jam (lebih sering menjelang akhir) sampai bumbu di mana Anda menginginkannya.
- Pilih lada yang lebih ringan. Ini sepertinya solusi yang jelas, tetapi perlu disebutkan. Ketika saya kebetulan menikmati habanero, Anda mungkin tidak ingin memulainya dengan hal itu. Paprika jalapeno memiliki rasa yang sangat baik yang berpasangan dengan bawang putih dan hampir semua cabai cabai akan membuat substitusi yang baik.
Tip: Saya tidak merekomendasikan menggunakan cabai cabai yang lebih panas dari habanero . Simpan cabai itu untuk dimakan, ini minuman! Meminum cabai pedas adalah pengalaman yang berbeda daripada memakannya dan terlalu banyak panas terlalu banyak. Ini bukan taco Anda yang memiliki bahan gurih untuk menyerap panas!
Cara Minum Vodka Pedas Anda
Beberapa kata peringatan: Anda mungkin tidak ingin minum vodka ini langsung karena ini bisa agak intens. Di atas batu itu baik-baik saja tetapi hati-hati harus diambil dengan itu juga.
Namun, jika Anda ingin membuat Bloody Mary yang hebat (atau koktail gurih serupa), ini adalah pilihan yang sempurna. Anda juga tidak perlu khawatir tentang saus pedas karena habanero merawat bumbu!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |