Saya suka membuat stratas - casseroles yang terdiri dari roti dan buah atau sayuran berlapis dengan keju (atau tidak) dan custard telur. Anda membuatnya lebih awal, yang membuat mereka sempurna untuk menghibur, dan ketika Anda siap untuk makan, yang Anda lakukan hanyalah membakar dan menggali!
Resep ini seperti strata, tetapi juga mengingatkan saya pada French Toast. Custard yang basah meresap ke dalam roti, dalam hal ini, croissant yang renyah, dan tepian yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut sangat mirip dengan French Toast. Saya menambahkan blueberry dan topping streusel oatmeal untuk tambahan rasa dan minat.
Anda dapat membuat resep ini dengan buah lain jika Anda mau. Coba gunakan blackberry, raspberry, atau bahkan stroberi. Persik atau nektarin juga bagus. Kupas buah persik - Anda tidak perlu mengupas nektarin.
Sajikan sarapan yang indah atau brunch casserole dengan beberapa bacon renyah dan salad buah yang dibuat menggunakan produk terbaik yang dapat Anda temukan. Tambahkan mimosa atau jus jeruk dan kopi panas untuk makanan luar biasa yang akan disukai semua orang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 croissant besar
- 1-1 / 2 cangkir blueberry, dicuci dan dikeringkan
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim kental
- 4 butir telur
- 1/3 gelas gula
- 2 sendok teh vanili
- 1/3 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula merah
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 cangkir oatmeal masak biasa atau cepat
- 1/3 cangkir mentega, dilunakkan
Cara Melakukannya
Robek atau potong croissant menjadi 1 "potongan dan letakkan dalam piring casserole 2-liter yang diminyaki. Anda dapat menggunakan lebih banyak croissant atau kurang jika Anda mau, tergantung pada berapa banyak yang diperlukan untuk mengisi hidangan. Tambahkan blueberry ke piring dan mendistribusikannya secara merata di antara potongan croissant, sisihkan.
Dalam mangkuk sedang, campurkan susu, krim, telur, 1/3 cangkir gula, dan vanila dan kocok dengan kocokan kawat sampai dipadukan.
Tuangkan campuran telur secara perlahan dan merata di atas croissant dan blueberry di loyang. Tekan dengan lembut dengan tangan Anda untuk memastikan croissant dilapisi dalam campuran telur. Tutupi piring dan dinginkan setidaknya empat jam atau semalam.
Dalam mangkuk sedang lainnya, gabungkan tepung, gula merah, kayu manis, dan oatmeal dan aduk rata. Potong mentega yang dilunakkan sampai partikel berukuran sebesar kacang polong. Tutup mangkuk ini dan dinginkan.
Ketika Anda siap untuk makan, panaskan oven sampai 375 ° F. Temukan campuran croissant dan taburkan secara merata dengan streusel oatmeal.
Panggang selama 25 hingga 35 menit, atau sampai streusel berwarna cokelat keemasan dan campuran croissant sedikit menggembung dan diatur. Suhu harus setidaknya 160 ° F yang diukur dengan termometer makanan. Biarkan dingin selama 5 menit, lalu sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 11 g |