Resep Cinnamon Rolls Nenek

Resep gulungan kayu manis klasik ini selalu menjadi hit. Mereka sangat baik untuk liburan pagi dan akhir pekan. Ambil ini bersama ke kantor atau ke pertemuan pagi dan Anda akan menjadi pahlawan yang ditunjuk.

Jangan ragu untuk menambahkan beberapa kacang cincang dan / atau kismis ke campuran filling kayu manis.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk Adonan:
• 1 paket (2 1/4 sendok teh) ragi kering aktif
• 1/2 cangkir air hangat (105 F hingga 115 F)
• 1/2 cangkir susu suam-suam kuku (tersiram air panas kemudian didinginkan)
• 1/3 cangkir gula (1/2 cangkir jika Anda suka lebih manis)
• 1/3 cangkir mentega, atau margarin atau mentega (dilunakkan)
• 1 sendok teh garam
• 1 telur besar (suhu kamar)
• 3 1/2 sampai 4 gelas tepung serbaguna (jika menggunakan
• self-rising flour omit salt)
• Untuk Campuran Kayu Manis:
• 2 sendok makan margarin atau mentega (dilunakkan)
• 1/2 gelas gula
• 2 sendok teh bubuk kayu manis
• Untuk glasir:
• 1 gelas gula manisan
• 1 sendok makan susu
• 1/2 sendok teh vanila

Cara Melakukannya

Buat adonan

1. Dalam mangkuk besar, larutkan ragi dalam air hangat. Masukkan susu, gula, mentega, garam, telur, dan 2 cangkir tepung. Kocok hingga halus.
2. Campur dengan tepung yang tersisa agar adonan mudah ditangani.
3. Balikkan adonan ke permukaan yang sedikit terigu, remas hingga halus dan elastis, sekitar 5 menit.
4. Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan balikkan sisi yang berminyak. Tutup dengan handuk dapur dan biarkan mengembang di tempat hangat hingga dua kali lipat, sekitar 1 1/2 jam. Adonan siap jika lekukan tetap ketika disentuh.

Buat Campuran Kayu Manis

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama ½ gelas gula dan kayu manis bersama-sama dan sisihkan.
2. Mentega akan digunakan ketika gulungan dirakit.

Merakit Rolls

1. Olesi loyang berukuran 13x9x2 inci.
2. Pukul adonan. Pada permukaan serbuk ringan, gulung adonan ke dalam persegi panjang sekitar 18x9 inci.
3. Setelah adonan digulirkan, olesi merata dengan 2 sendok makan mentega atau margarin yang dilunakkan.
4. Taburkan campuran gula kayu manis secara merata di atas persegi panjang. Gulung dengan erat, mulai dari sisi lebar (18 inci). Segel baik dengan mencubit tepi gulungan bersama-sama.
5. Jika diinginkan, dinginkan gulungan atau taruh ke dalam freezer untuk menguatkan. Ini akan lebih mudah untuk diiris.
6. Iris gulungan ke dalam 1 hingga 1 1/2 inci putaran. Tempatkan mereka di atas loyang atau loyang yang sudah diminyaki, meninggalkan sedikit celah di antara mereka. Tutup dengan handuk dapur dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat dalam jumlah besar, sekitar 35 hingga 40 menit.

Bake the Rolls

1. Oven panas hingga 375 F.
2. Saat gulungan digandakan, panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 25 hingga 30 menit.
3. Buat glasir saat gulungan sedang dipanggang.

Buat Vanilla Glaze

1. Dalam mangkuk kecil, campur gula bersama-sama, 1 sendok makan susu dan 1/2 sendok teh ekstrak vanili hingga halus dan dapat dituangkan. Jika terlalu kental, tambahkan lebih banyak susu. Jika terlalu tipis, tambahkan lebih banyak gula confectioners.
2. Sebarkan gulungan dengan glasir saat panas dari oven.

Cinnamon Rolls dengan Kismis dan Kacang

1. Taburkan sekitar 1/2 cangkir masing-masing kismis dan pecan yang dicincang halus atau kenari di atas campuran lapisan kayu manis.
2. Gulung dan lanjutkan dengan resepnya.