Roti adonan roti yang sangat populer untuk dibuat kembali pada tahun 1970-an karena roti tidak perlu diuleni. Anda cukup membuat adonan basah, biarkan mengembang, dan aduk kembali. Kenaikan kedua dilakukan dalam panci roti sehingga Anda tidak perlu membentuk adonan basah menjadi roti tradisional. Resep untuk roti adonan kayu manis apel ini membuat satu roti lezat yang dapat disajikan untuk sarapan, dimakan sebagai camilan, atau disajikan dengan makan malam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sdt ragi kering aktif
- 1-1 / 4 gelas air hangat
- 3 sdm gula
- 1 sendok teh
- kayu manis
- 1/4 sdt pala
- 1 apel - dikupas, buang biji, dan dipotong kecil-kecil
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 2-2 / 3 cangkir tepung serbaguna
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, tambahkan ragi dan air. Aduk campuran sampai ragi dilarutkan.
- Tambahkan gula, kayu manis, pala, apel , minyak, garam, dan 2 gelas tepung. Campur dengan baik.
- Campur sisa 2/3 cangkir tepung.
- Tutup mangkuk dengan handuk dapur bersih atau dengan bungkus plastik. Biarkan adonan naik di tempat hangat, draf gratis selama 30 menit.
- Aduk adonan.
- Gosok adonan ke dalam loyang roti yang sudah diminyaki, 9x5x3 inci. Tutupi loyang roti dan biarkan adonan mengembang di tempat hangat, draf tempat kosong selama 30 menit atau hingga dua kali lipat ukurannya.
- Panggang roti pada 375 derajat F selama 45 menit atau sampai roti kedap suara ketika disadap.
- Hapus roti dari panci dan biarkan dingin di atas rak roti.
Roti Baking Tips:
Simpan ragi yang disimpan dalam wadah kedap udara dan di kulkas. Panas, kelembaban, dan udara membunuh ragi dan mencegah adonan roti naik.
Untuk menjaga roti tetap lembut, simpan dalam kantong plastik setelah roti benar-benar dingin.
Simpan tepung dengan benar untuk menjaganya agar tidak rusak atau kutu busuk.
Air hangat dalam resep ini dapat diganti dengan jus apel pada suhu kamar untuk memberi roti rasa apel yang lebih kuat.
Granulat gula dalam resep ini dapat diganti dengan gula coklat dalam jumlah yang sama, jika diinginkan.
Anda dapat menambahkan 1/2 cangkir kismis ke resep roti ini untuk tambahan rasa manis dan perasa.
Menyemprotkan roti dengan air saat mereka panggang akan menghasilkan kerak yang renyah.
Gosokkan roti dengan putih telur sebelum dipanggang untuk menghasilkan kerak yang mengkilap.
Sikat roti dengan susu sebelum dipanggang untuk menghasilkan kerak yang gelap dan berkilau.
Sikat roti dengan mentega segera setelah dipanggang untuk menghasilkan kerak yang lembut.
Gunakan air botolan bukan air keran untuk membuat roti Anda. Pelunak air dan air publik yang diklorinasi kadang-kadang dapat membunuh ragi yang diperlukan untuk membuat adonan roti Anda naik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 469 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |