Banana Cupcakes Dengan Cream Cheese Frosting

Browning pisang dimanfaatkan dengan baik dalam resep cupcake lezat ini. Pisang kaya sumber serat, kalium, vitamin C dan magnesium. Mereka adalah camilan sehat dan lezat yang juga baik untuk jantung, pencernaan dan bahkan membantu menurunkan berat badan dan memoderasi kadar gula darah setelah makan.

Jika Anda ingin membuat roti roti pisang klasik ini dengan frosting, olesi loyang roti berukuran 9 x 5 inci dengan mentega atau semprot dengan semprotan anti lengket. Panggang roti pisang sampai tusuk gigi atau tusukan kayu dimasukkan ke dalam roti keluar bersih, sekitar 45 menit. Biarkan roti pisang dingin di dalam panci di atas rak kawat selama 10 menit, kemudian putar roti keluar dari panci dan biarkan selesai mendingin tegak di rak kawat sebelum menyebar di frosting krim keju.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 gelas tepung kue
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh garam kosher
• 3 pisang pecah
• 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, meleleh
• 3/4 cangkir gula
• 1/2 cangkir gula merah
• 2 telur besar
• 1/2 cangkir krim asam
• 1 sendok teh vanila
• Krim keju beku:
• 1 paket krim keju 8 ons, dilunakkan
• 1/4 cangkir (1/2 batang) mentega tawar, dilunakkan
• 1 sendok teh ekstrak vanila murni
• 4 cangkir (1 kotak 16-ons) gula confectioners '
• Sedikit garam

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 350 F. Line 16 kaleng cupcake dengan pelapis kertas, dan semprot dengan semprotan anti-lengket.
2. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer listrik untuk menggabungkan pisang, mentega, gula dan gula merah sampai rata. Kocok telur satu per satu, lalu campurkan krim asam.
3. Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan tepung, soda kue, dan garam.
4. Campurkan campuran tepung pada kecepatan rendah dalam tiga batch hanya sampai dimasukkan. Keruk sisi mangkuk. Isi setiap cupcake liner hampir ke atas dengan adonan. Panggang selama sekitar 25 menit, sampai tusukan kayu dimasukkan ke tengah cupcake keluar bersih.

1. Dinginkan panci di atas rak kawat selama 15 menit, kemudian keluarkan cupcakes dari kaleng dan selesaikan pendinginan pada rak kawat.
2. Sementara cupcakes sedang mendingin, buat Cream Cheese Frosting. Dalam mangkuk sedang, campurkan keju krim, mentega, dan vanila, tambahkan garam, lalu tambahkan gula manisan dalam beberapa batch, blender hingga dimasukkan sebelum menambahkan lebih banyak.
3. Frost cupcakes selagi dingin.