Baked Gefilte Fish Loaf (Pareve, Passover)

Ikan Gefilte adalah sepotong ikan yang dicincang, biasanya ikan air tawar tawar putih seperti ikan mas atau tombak. Ikan cincang umumnya dicampur dengan bawang, wortel dan peterseli. Telur dan matzah makan aduk campuran. Resep ikan gefilte ini unik karena menggunakan ikan gefilte dari kendi dan bakes, bukan bisul, ikan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 gefilte ikan jar besar dalam kaldu
• 2 bawang besar
• 2 wortel besar
• 2 seledri tulang rusuk besar
• 1/4 cangkir peterseli segar
• 4 butir telur, sedikit dipukul
• 1/2 cangkir
• makanan matzo
• 1/2 cangkir mayones
• 1/2 - 1 sdt. lada
• 2 sdt. Gula
• Paprika untuk ditaburi

Cara Melakukannya

1. Hapus ikan gefilte dari kaldu. Simpan 1/2 cangkir kaldu dan buang sisa kaldu.2. Dalam food processor, cincang halus bawang, wortel, seledri, dan peterseli. Hancurkan ikan dalam mangkuk besar. Tambahkan kaldu dan sayuran cincang.4. Tambahkan telur, lalu matzo, mayones, lada dan gula. Campur dengan baik.5. Tempatkan di dalam loyang 9x13 inci yang diminyaki. Taburkan atasnya dengan paprika.6. Panggang selama 1 jam pada 325 derajat Fahrenheit. MELAYANI SARAN:
1. Dinginkan selama sehari sebelum disajikan. Potong menjadi kotak. Sajikan pada selada dengan satu sendok teh saus lobak di samping. TIPS:
1. Untuk membuat ikan gefilte yang besar, gunakan berbagai ikan air tawar (seperti ikan mas, tombak, ikan gabus dan ikan trout) dan jangan menggiling ikan terlalu halus. Ikan ini menjadi lebih baik ketika dibuat beberapa hari ke depan, yang sangat membantu pada waktu liburan. SARAN PENYAJIAN:
Hidangkan hangat dengan bit lobak. SUMBER:
Favorit Pelanggan kami , oleh Paula Levine Weinstein dan Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Resep dicetak ulang dengan izin.