Apple Pie Breakfast Cookies adalah seperti apel oatmeal kayu manis, kue, kue, dan granola semua digulung menjadi satu sarapan apel di-pergi-pergi memperlakukan! Mereka rasanya dekaden, tetapi benar-benar hanya memiliki bahan yang sama dengan oatmeal, dengan beberapa protein tambahan dari telur! Ini seperti mengambil semangkuk oatmeal di jalan! Rasa pai apel super menghibur dan lebih mudah daripada membuat kue utuh! Mereka sangat cepat dan mudah dibuat! Anda dapat membekukannya dan membiarkannya mencair ketika Anda membuat kopi pagi Anda! Anda juga dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara dan menikmatinya sepanjang minggu!
Saya suka menggunakan oat kuno biasa, tetapi jika Anda menyukai tekstur yang lebih lembut, Anda dapat menggunakan oat instan. Konsistensi adonan akan sangat mirip. Jika Anda tidak memiliki beberapa bumbu di tangan, mereka juga terasa lezat hanya dengan kayu manis ! Menggunakan apel segar di musim gugur, membuat kue sarapan ini sangat lezat.
Sangat penting untuk mendinginkan adonan sebelum Anda memanggangnya, agar tidak meratakan dan mempertahankan tekstur kenyal. Juga pastikan untuk menggunakan sirup maple asli! Jika Anda tidak memiliki sirup maple asli, Anda bisa menggunakan jenis sirup alami lainnya, seperti agave. Dasar dari resep ini adalah dari Baking yang Sehat dari Amy.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir gandum kuno
- 3/4 cangkir tepung terigu
- 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh cengkeh tanah
- 1/4 sendok teh allspice
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega (meleleh dan didinginkan sedikit)
- 1 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir sirup maple
- 1 apel besar (dikupas, buang biji, dipotong dadu)
- Untuk Icing:
- 1 cangkir gula bubuk
- 1 sendok teh susu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F.
- Aduk oat, tepung, kayu manis, cengkeh, allspice, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
- Dalam gelas ukur, kocok sirup maple, telur, mentega cair, dan ekstrak vanila. Masukkan apel yang dikupas dan dicincang.
- Perlahan campuran bahan basah ke dalam bahan kering sampai benar-benar dimasukkan dan bahan kering benar-benar dibasahi.
- Tutup dan biarkan adonan dingin di kulkas selama sekitar 20 menit.
- Lapisi loyang dengan kertas roti. Ambil jumlah adonan sendok ke atas kertas perkamen. Ratakan setiap bola bundar sedikit.
- Panggang selama sekitar 12 menit.
- Sementara cookie memanggang bersama bahan-bahan icing.
- Biarkan biskuit sarapan dingin di atas rak kawat lalu gerimis dengan lapisan gula. Segera sajikan sarapan cookies atau tempatkan di dalam wadah kedap udara dan simpan selama beberapa hari.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 172 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |