Ketika Anda menyiapkan makanan, rutinitas mencuci tangan yang tepat sangat penting untuk mencegah kontaminasi silang dan membatasi penyebaran bakteri yang menyebabkan keracunan makanan .
Tapi apa cara terbaik untuk mencuci tanganmu? Tidak cukup hanya dengan menyiramkan air ke tangan Anda dan memanggilnya bersih. Agar aman, Anda benar-benar perlu meluangkan waktu untuk melakukannya dengan benar.
Apa yang terjadi ketika Anda mencuci tangan? Anda tidak membunuh bakteri di tangan Anda.
Anda hanya membilasnya. Demikian pula, sabun biasa tidak membunuh bakteri; itu hanya mengendurkan bakteri dari tangan Anda sehingga mereka bisa dicuci sia-sia.
Begini Cara:
- Bilas tangan Anda di bawah air mengalir paling panas yang dapat Anda tahan - setidaknya 100 ° F.
- Sabunlah tangan Anda - lebih baik menggunakan sabun dari dispenser sabun, tetapi sabun batangan OK. Kuncinya adalah menghasilkan busa yang baik.
- Gosok setidaknya selama 30 detik, pastikan untuk menyapu pergelangan tangan dan area lengan bawah Anda.
- Karena Anda mungkin menggali jari-jari Anda ke dalam daging tanah atau menguleni adonan, Anda juga harus membersihkannya di bawah kuku jari Anda. Jaga sikat kuku dengan wastafel pencuci tangan Anda, dan gunakan.
- Bilas secara menyeluruh, sekali lagi, setidaknya 30 detik tetapi lebih lama jika itu yang diperlukan untuk membilas sabun sepenuhnya.
- Gunakan handuk kertas bersih untuk mematikan faucet. Buang handuk itu dan gunakan handuk kertas baru untuk langkah selanjutnya.
- Keringkan tangan Anda menggunakan handuk kertas bersih - bukan lap kotoran atau kain lainnya. Mengapa? Dishtowels berkeliaran di dapur dan terhapuskan pada segala sesuatu, membuat mereka kendaraan yang ideal untuk menyebarkan bakteri dari satu alat dapur atau permukaan ke yang lain - atau ke tangan Anda yang baru dicuci.
Kiat:
- Cuci tangan Anda setelah menggunakan kamar kecil, sebelum dan sesudah menyentuh makanan mentah, setelah bersin atau batuk, setelah membuang sampah atau menggunakan segala jenis produk pembersih - atau dengan kata lain, sering .
- Jangan gunakan bagian tubuh lain, seperti lengan atas atau siku, untuk mematikan keran. Anda hanya akan mencemari siku Anda dengan cara itu. Gunakan handuk kertas bersih, dan buang setelahnya.
- Hindari, jika mungkin, pengering tangan udara panas. Mereka kadang-kadang bisa menjadi bakteri, yang kemudian ditiup ke tangan Anda yang bersih. Tidak baik.
- Jangan pergi dengan tangan yang basah juga. Tangan basah lebih mudah terkontaminasi daripada yang kering.
Apa yang kau butuhkan:
- Air panas mengalir.
- Sabun, lebih disukai dari dispenser sabun, dan jenis anti-bakteri jika memungkinkan.
- Sikat kuku (atau sikat gigi) untuk membersihkan kuku.
- Handuk kertas bersih.