Resep tostada kerang panggang ini adalah cara mudah untuk membuat basis tostadas atau taco salad di oven. Alih-alih menggoreng tepung atau tortilla jagung, mereka dipanggang sehingga lebih baik bagi Anda dan lebih mudah dibuat juga. Anda harus mengawasi tortilla saat mereka memanggang karena Anda tidak ingin mereka menjadi terlalu cokelat atau terbakar.
Gunakan cangkang ini untuk yang sudah jelas — tostadas — tetapi juga untuk menyajikan salad gaya Tex-Mex . Tumpuk beberapa sayuran hijau, alpukat, dan kubus keju Pepper Jack, lalu taruh saus salad yang dibuat dengan jalapeños cincang dan potongan cabe merah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sampai 6 tepung atau tortilla jagung
- 2 sendok makan minyak kacang
- Garam secukupnya (dan / atau
- bubuk cabai )
- Opsional: cabe rawit
- Opsional: jinten
- Opsional: oregano
- Opsional cilantro
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Olesi tortilla secara ringan dengan minyak menggunakan sikat kue dan taburi dengan garam dan / atau bubuk cabai, jika diinginkan. Anda juga dapat menaburkan rempah-rempah opsional seperti cabe rawit, jinten, atau bubuk jinten atau rempah segar seperti oregano atau daun ketumbar.
- Tempatkan tortilla dalam satu lapisan pada dua lembar kue. Panggang tortilla selama 5 menit, kemudian putar tortilla menggunakan spatula atau jepitan, tata ulang lembar kue, dan panggang selama 3 hingga 6 menit lebih lama sampai tortilla garing dan cokelat muda.
- Gunakan segera atau simpan untuk digunakan nanti.
Cara Menyimpan Kerang Tostada
- Cangkang itu menyimpan dengan baik. Masukkan saja ke dalam wadah yang keras dan tahan pada suhu kamar hingga tiga hari.
- Untuk penyimpanan yang lebih lama, Anda dapat membekukannya hingga tiga bulan.
- Saat siap digunakan, biarkan mereka mencair pada suhu kamar. Jika cangkang tidak lagi renyah, panaskan dalam oven 400 F selama beberapa menit dan mereka akan sama tajamnya seperti saat Anda memanggangnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 942 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 6 g |