Apple Peach Pie ini merupakan perpaduan rasa dan tekstur yang luar biasa. Jus yang dihasilkan saat memanggang seperti nektar manis liar. Resep ini adalah variasi dari pemenang pertama di "Pie On The Square", kontes kue lokal yang saya tangkap beberapa tahun yang lalu. Gunakan kue pie kulkas untuk hasil terbaik. Tetapi Anda juga bisa menggunakan kerak pendingin yang dibeli, atau membuat Hot Water Pastry.
Ketika Anda membeli buah persik untuk dipanggang, pastikan mereka kuat, tetapi menghasilkan sedikit tekanan dari jari-jari Anda. Anda tidak ingin menggunakan buah persik yang terlalu matang, karena mereka akan larut dalam pai ini. Apel Granny Smith tersedia sepanjang tahun, dan biasanya kematangan sempurna untuk digunakan dalam pembuatan kue.
Terakhir kali saya membuat ini saya menggunakan buah persik putih, yang membuat buah berbaur bersama. Kemudian, ketika seseorang menggigit, mereka mendapat kejutan manis!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 resep crust pie crust
- 1 gelas gula
- 2 sendok makan tapioka
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 5 apel Granny Smith, dikupas dan diiris
- 1 buah peach, kupas dan iris, atau 1/2 cangkir buah persik padat beku
- 1/2 cangkir serpihan jagung hancur
- 2 sendok makan lemon kering Jell-O
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan gula pengamplasan
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 400 ° F. Line 9 "pie pan dengan satu kerak dari Keripik Pie Didinginkan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan gula, tapioka, kayu manis, dan irisan apel dan peach dan aduk dengan lembut untuk melapisi buah.
3. Taburkan corn flakes di bagian bawah pie crust, dan isi dengan campuran apel-peach. Taburkan buah dengan lemon Jell-O kering dan tandai dengan potongan kecil mentega.
4. Tambahkan kerak dan seruling atas.
Potong celah dekoratif di atas kerak, taburi dengan gula pengamplasan besar.
5. Panggang pada suhu 400 ° F selama 10 menit, lalu turunkan suhu oven hingga 350 ‡ F dan panggang selama 45-50 menit, sampai jus mendidih dan kerak berwarna coklat keemasan dalam.
6. Biarkan pai mendingin di rak kawat setidaknya selama satu jam sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Karbohidrat | 50 gram |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 2 g |