Almond Marcona adalah jenis almond gourmet dari Spanyol. Mereka telah diimpor ke AS selama bertahun-tahun, tetapi popularitas mereka meningkat. Teksturnya lebih dekat dengan kacang macadamia, dan mereka lebih bulat dan gemuk daripada almond California yang lebih umum. Almond manis ini dapat dinikmati sendiri sebagai camilan gourmet atau digunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan almond. Gizi ada perbedaan minimal antara almond yang lebih umum dan yang berasal dari Marcona, tetapi rasanya adalah cerita lain.
Apa almond Marcona?
Mereka adalah berbagai almond manis, dan mereka sedikit lebih pendek dan gemuk dalam penampilan dibandingkan dengan almond manis tradisional yang biasanya ditemukan di pasar. Mereka sangat populer di negara-negara Mediterania, dan mereka mendapatkan popularitas di Amerika Serikat, jangkauan mereka sekarang memperluas toko epicurean masa lalu ke pengecer massal.
Seperti apakah rasa almond Marcona?
A almond Marcona jauh lebih manis, lembab, dan lembut lembut, dari berbagai manis klasik. Ini memiliki aroma yang lembut dan rasa yang mengingatkan pada esensi almond yang digunakan dalam makanan yang dipanggang. Bukan rahasia mengapa Marcona almond memenangkan penggemar di seluruh dunia, mulai dari gourmands hingga chef hingga ibu yang mencari camilan sehat untuk anak-anak.
Gunakan untuk Marcona Almonds
Cobalah almond spesial dalam torte, tumis dengan minyak dan taburi salad, disajikan dengan anggur dan keju, atau dicincang dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan crepes.
Gunakan almond Marcona dalam resep Prancis yang lezat ini.
- Resep Brie Madu Panggang
- Resep Baked Apple Brie
- Resep Rosemary Almond Provencal
- Almond Tart Recipe
- Resep Almond Macarons
Cara Menyimpan Marcona Almonds
Pastikan untuk membeli almond segar dan simpan dalam wadah tertutup di tempat yang sejuk dan kering. Kualitas yang membuat almond Marcona begitu lezat, kandungan minyak dan kelembaban yang tinggi, membuat mereka sangat rentan untuk menjadi tengik, jadi beli saja apa yang dapat Anda gunakan dengan paket jual-tanggal dan simpan dengan benar.
Jika disimpan dengan benar, kacang-kacangan ini biasanya memiliki umur simpan beberapa bulan, tetapi panas dan kelembaban dapat menyebabkan mereka berubah lebih cepat. Mereka dapat disimpan di lemari es jika Anda mencoba memperpanjang umur simpan mereka.
Bagaimana Mengenalinya Jika Marcona Almonds Anda Telah Hilang Rancid
Kebanyakan orang mungkin tidak menyadari bahwa barang kering seperti kacang benar-benar memiliki umur simpan. Kacang-kacangan mengandung minyak tidak jenuh yang tinggi; justru itulah minyak yang bisa menjadi tengik saat terkena cahaya dan udara. Rasa atau bau pahit atau asam adalah salah satu tanda bahwa kacang Anda telah berubah. Jika kacang Anda berwarna gelap, itu adalah tanda peringatan lain. Meskipun sangat langka untuk kacang untuk dibentuk, jika mereka terkena kelembaban itu bisa terjadi jadi waspada untuk itu juga. Saat membeli almond, pastikan Anda membelinya dari tempat yang memiliki perputaran produk tinggi untuk memastikan Anda membeli kacang yang paling segar.