Saat memasak kalkun goreng, Anda ingin mendapatkan rasa sebanyak mungkin ke dalam burung sebelum masuk ke dalam minyak. Ini bumbu injeksi terinspirasi Cajun klasik akan melunakkan kalkun karena menambah rasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir minyak sayur
- 3/4 cangkir cuka putih
- 1/4 cangkir cabai rawit
- 1/4 cangkir lada hitam
- 1/4 cangkir
- Bumbu Cajun
- 2 sendok makan Tabasco
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk pencampuran dan aduk rata. Ini akan cepat selesai sehingga tetap dicampur.
- Benar-benar melapisi kalkun dengan bumbu. Jika memungkinkan, gunakan bumbu di bawah kulit di atas payudara.
- Tempatkan kalkun dalam wadah besar atau tas yang dapat ditutup kembali. Dinginkan burung antara 8 hingga 24 jam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2201 |
| Lemak total | 228 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 160 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat makanan | 17 g |
| Protein | 8 g |