Thanksgiving dan liburan adalah tentang berkumpul bersama keluarga dan teman-teman dan berbagi makan bersama. Ingat ini ketika Anda mencoba untuk mengakomodasi tamu vegetarian Anda. Seringkali, tuan rumah akan frustrasi dengan harus menyiapkan hidangan tambahan atau asing. Tidak perlu stres!
6 Tips yang Perlu Dipertimbangkan Saat Menyambut Tamu Vegetarian
Komunikasi adalah Kunci
Tanyakan kepada tamu vegetarian atau vegan Anda sebelumnya (Itu berarti SEKARANG!) Bagaimana Anda dapat mengakomodasi mereka dengan sebaik-baiknya.
Anda mungkin terkejut dengan jawaban mereka! Sebagai contoh, saya tidak mengharapkan atau ingin orang - orang keluar dari jalan mereka untuk saya! Jika Anda mengundang saya untuk makan malam, saya akan lebih senang untuk hanya makan salad sisi dan membawa sesuatu sendiri daripada khawatir bahwa saya membuat Anda pergi keluar dari cara Anda untuk saya, dan saya akan sangat senang untuk membawa beberapa hidangan Thanksgiving favorit saya sendiri untuk berbagi (selama tuan rumah saya tidak keberatan, tentu saja). Vegetarian lainnya mungkin merasa diremehkan jika tidak ada setidaknya upaya yang dilakukan untuk mengakomodasi mereka. Jangan takut untuk meminta tamu vegetarian Anda untuk membantu Anda (baik dengan perencanaan atau dengan memasak). Mereka mungkin akan tersentuh bahwa Anda cukup perhatian untuk peduli.
Pelajari Beberapa Substitusi Vegan Sederhana
Anda mungkin dapat membuat beberapa substitusi sederhana untuk hidangan yang sudah Anda siapkan sehingga tamu vegetarian dan vegan Anda dapat memakannya dengan tidak ada upaya ekstra dari Anda. Misalnya, gunakan kaldu sayuran daripada kaldu berbahan dasar daging dalam isian dan saus Anda.
Ganti susu kedelai dan margarin vegan untuk susu dan mentega di kentang tumbuk. Mudah sekali, bukan? Berbicara tentang pai, inilah banyak pai vegan yang cantik , jika membuat kue adalah hal Anda.
Tanyakan Tamu Anda Tentang Preferensi Mereka
Jika Anda tidak yakin apakah tamu Anda akan makan makanan tertentu (seperti telur, gelatin atau marshmallow), yang terbaik adalah langsung bertanya kepada mereka.
Jika Anda tidak sengaja menyiapkan sesuatu yang tidak bisa dimakan oleh tamu vegan Anda, jangan tersinggung. Itu terjadi, bahkan dengan niat terbaik. Membuat masalah besar tentang itu hanya membuat semua orang merasa canggung. Dengan berkomunikasi sebelumnya, harus ada beberapa pemahaman, tetapi kesalahan terjadi. Jika Anda telah berupaya sungguh-sungguh untuk mengakomodasi tamu Anda, mereka mungkin akan menghargai.
Jangan Coba "Ganti" Turki
Saat Thanksgiving, beberapa vegetarian sangat senang menikmati semua sisi tradisional dan tidak perlu pengganti kalkun sebagai pusat. Mereka mungkin senang dengan hidangan non-tradisional atau tidak ada hidangan sama sekali. Dengan kentang tumbuk, gravies, beberapa salad sisi dan makanan penutup yang fantastis, banyak vegetarian tidak akan melewatkan Tofurky (atau pengganti kalkun vegetarian lainnya ) sama sekali!
Sejauh makanan pembuka non-tradisional, saya pernah disajikan sup miju-miju di makan malam Thanksgiving, yang saya pikir agak aneh, tapi saya benar-benar tersentuh bahwa tuan rumah telah pergi keluar dari jalan bagi saya, dan saya senang menjadi di perusahaan yang hebat. Setelah semua, saya dapat memiliki Tofurky kapan saja saya mau, tetapi saya tidak dapat melihat semua teman dan keluarga bersama di satu tempat setiap hari!
Makanan pembuka bertema fall adalah pilihan yang baik jika Anda memilih rute non-kalkun dan non-Tofurky.
Pilaf nasi liar , atau hidangan acorn squash isi adalah ide-ide stand-by yang sederhana, dan juga tentang apa pun labu.
Beberapa vegetarian dan vegan sangat memilih untuk memiliki pengganti kalkun di tengah meja Thanksgiving mereka, apakah itu adalah daging panggang yang dibeli di toko seperti Tofurky atau kalkun vegetarian lain, atau roti buatan sendiri . Cari tahu di muka yang tamu Anda inginkan. Tamu Anda mungkin tidak ingin atau mengharapkan Anda pergi keluar dari cara Anda untuk mereka dengan menyiapkan daging panggang, jadi pastikan untuk bertanya!
Ajak Anak-anak Vegetarian atau Remaja untuk Membantu Memasak
Jika Anda berurusan dengan satu anggota keluarga rewel, pikirkan kompromi kreatif. Sebagai contoh, satu tahun sebagai vegan baru (mis. Saya adalah anggota keluarga tunggal yang rewel!), Saya membuat kesepakatan dengan keluarga saya: saya akan merencanakan, berbelanja, menyiapkan seluruh makanan dan membersihkan setelah itu selama tidak ada yang keberatan bahwa makanannya akan benar-benar vegetarian (mereka menarik garis karena semuanya vegan!).
Ini adalah kompromi yang bagus untuk keluarga non-vegetarian saya: mereka dapat bersantai dan menikmati liburan, dan saya harus makan makanan yang luar biasa! Semua orang senang.
Opsi Toko-Membeli Tersedia
Jika Anda tidak ingin menyiapkan seluruh panggang vegetarian, cobalah mengambil beberapa irisan deli kalkun vegetarian, seperti irisan deli cranberry Tofurky. Ketika dipanaskan selama beberapa menit di microwave, mereka seperti kalkun iris. Douse dalam saus vegetarian, celupkan kentang dan nikmatilah!
Anda mungkin dapat memesan pesta Thanksgiving yang sepenuhnya vegetarian atau vegan, tidak diperlukan perakitan. Whole Foods menawarkan makan malam vegetarian Thanksgiving yang sudah dimasak sebelumnya, seperti halnya banyak toko makanan kesehatan yang lebih besar dan restoran vegetarian dan vegan, atau, Anda dapat memesan atau biasanya hanya mampir dan mengambil banyak hidangan sampingan Thanksgiving vegetarian dan vegan a la carte dari Whole Makanan.
Jika Anda ingin memasak sendiri, tetapi butuh sedikit bantuan, banyak Whole Foods dan toko kelontong setempat menawarkan kelas memasak Thanksgiving vegetarian di minggu-minggu sebelum Thanksgiving.