Kita semua akrab dengan Ayam Parmesan , di mana potongan daging ayam dilapisi tepung roti dan digoreng hingga keemasan, lalu diberi saus tomat kaya dan keju mozzarella yang lengket. Tapi bagaimana dengan mengganti ayam dengan kalkun? Pertukaran unggas ini akan mempertahankan tekstur dan penampilan resep aslinya tetapi akan membawa rasa yang sedikit berbeda pada hidangan. Pilihan makan malam yang ideal ketika Anda makan begitu banyak ayam, Anda merasa seperti Anda akan mulai berkotek.
Resep ini membutuhkan toples saus spageti siap, tetapi jika Anda lebih suka membuat sendiri, Anda bisa menambahkan basil kering dan oregano ke saus tomat kalengan. Untuk sedikit sentuhan klasik, tumis bawang , paprika dan jamur disendurkan di atas irisan daging sebelum ditutup dengan saus dan keju. Mungkin ini adalah cara untuk menyelundupkan beberapa sayuran ke dalam diet anak-anak Anda! Hidangan ini paling baik disajikan bersama pasta.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 telur
- 1/2 cangkir susu
- 1 cangkir remah roti (dibumbui)
- 1 1/2 pon daging kalkun (4 irisan daging)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang kecil (diiris tipis)
- 1 paprika (merah, diiris tipis)
- 1/2 cangkir jamur (diiris)
- 1 jar / 16 ons saus tomat (merk favorit Anda)
- Hiasi: Keju Parmesan
- 8 ons mozzarella (diiris atau diiris)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Kocok telur dan susu bersama-sama dalam mangkuk kecil. Tempatkan remah roti di piring yang dangkal. Satu per satu, masukkan potongan daging kalkun ke dalam campuran telur kemudian ke dalam breadcrumbs sampai benar-benar terlapisi, letakkan di atas loyang saat Anda pergi.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti-lengket di atas api sedang. Masak irisan daging dalam minyak panas hingga kecokelatan, 3 hingga 4 menit setiap sisinya. Tempatkan di piring casserole dangkal.
- Tambahkan irisan bawang, cabe merah dan jamur ke wajan panas. Masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Sendokkan campuran di atas irisan daging.
- Tuangkan saus spaghetti dan taburi keju Parmesan (sebanyak atau sesedikit yang Anda suka). Panggang selama sekitar 20 menit. Taburi dengan keju mozzarella dan masak hingga keju dilelehkan dan dihaluskan, sekitar 5 menit. Sajikan dengan pasta panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 664 |
| Lemak total | 33 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Sodium | 1,802 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 52 g |