Tidak ada yang seperti croissant mentega hangat di pagi musim gugur yang dingin ... terutama yang sarat dengan kalkun panggang beraroma, bacon renyah, bumbu kuning telur hingga telur, dan blueberry lezat yang terbuat dari keju kambing.
Keju kambing berlapis blueberry mungkin tampak seperti tambahan aneh untuk sandwich sarapan ini, tapi rasanya manis namun tart sangat cocok dengan kekayaan daging dan croissant di pagi hari.
Bukan ke dalam keju kambing berlapis blueberry? Jangan khawatir, ada beberapa opsi ramah sarapan yang juga akan lezat di sandwich ini. Cobalah memasangkan sedikit applewood cheddar asap dengan mentega apel atau beberapa irisan keju muenster mentega dengan selai raspberry.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 croissant
- 1/3 lb payudara kalkun (sisa panggang hangat, thanksgiving adalah yang terbaik!)
- 3 irisan daging asap, dimasak dan disimpan hangat
- 2 oz blueberry menggulung keju kambing (atau keju kambing lainnya dengan buah di sekitarnya)
- 1 telur (organik)
- 1 sendok teh mentega asin
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 350 F. Iris croissant menjadi dua dan masukkan.
- Sementara itu, ambil wajan anti lengket kecil dan lelehkan mentega asin. Tambahkan telur dan masak, panaskan sisi atas, di atas api sedang-rendah sampai putih matang dan kuning telur masih berair. Taburi dengan sedikit garam, angkat dari api dan sisihkan.
- Ambil croissant dari oven dan remukkan setengah dari keju kambing blueberry ke bagian bawah. Tambahkan irisan kalkun, bacon, telur goreng, dan sisa keju kambing blueberry. Tutup dengan sisa croissant dan sajikan segera.