Tukang Persik Mudah Dibumbui

Jika Anda tidak punya waktu untuk mengupas dan mengaduk buah persik segar atau jika tidak sedang musim, buat tukang sepatu ini dengan buah persik kalengan. Buah persik kaleng dengan cairan membuat isian yang lezat untuk tukang sepatu, dan roti topping biskuit sederhana seperti cokelat keemasan sempurna.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 kaleng besar (29 ons) irisan persik dalam sirup cahaya
• 1/3 cangkir gula merah
• 1/4 cangkir gula pasir
• jus lemon 1, atau sekitar 2 sendok makan
• 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/4 sdt pala tanah
• sedikit garam
• 1 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh bubuk kue
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula
• 1/4 cangkir mentega dingin
• 1/3 gelas susu

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 400 F.
2. Mentega loyang 1-quart sampai 1 1/2-liter.
3. Tempatkan saringan di atas mangkuk dan tiriskan buah persik, sisakan sirup.
4. Atur irisan peach di loyang yang disiapkan.
5. Ukur 1 cangkir sirup ke dalam panci kecil; perpaduan gula, jus lemon, rempah-rempah, garam, 1 sendok makan mentega, dan tepung maizena. Letakkan panci di atas api sedang. Didihkan; didihkan, diaduk, hingga mengental dan bersih, sekitar 4 hingga 5 menit. Tuangkan campuran panas di atas buah persik.

1. Letakkan di oven sambil menyiapkan topping.
2. Saring tepung, baking powder, 1/2 sendok teh garam, dan 2 sendok teh gula.
3. Potong 1/4 cangkir mentega dingin sampai campurannya menyerupai remah-remah kasar. Tambahkan susu dan aduk sampai adonan kaku terbentuk.
4. Jatuhkan adonan dengan sendok ke dalam mengisi peach panas. Kembalikan tukang sepatu ke oven dan panggang sampai taburan kecoklatan, sekitar 20 menit.

Sajikan hangat dengan es krim vanilla atau krim kocok.

Anda Mungkin Juga Menyukai

• Biskuit Quick Peach and Coconut Upside-Down
• Peach Pie dengan Crumb Topping
• Resep Peach Renyah Sederhana

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	322
Lemak total	13 g
Lemak jenuh	7 g
Lemak Tak Jenuh	4 g
Kolesterol	29 mg
Sodium	386 mg
Karbohidrat	50 gram
Serat makanan	3 g
Protein	4 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)