Tip slow cooker sirloin ini sangat mudah disiapkan, dan rasanya sangat fantastis. Coba gunakan krim emas sup jamur di resep dengan campuran saus cokelat, tetapi Anda bisa menggunakan sup jamur biasa atau krim seledri jika Anda bukan penggemar jamur. Penambahan anggur merah ke bahan-bahan yang nyaman melengkapi hidangan daging sapi dan jamur dan menambah rasa yang luar biasa. Bahkan jika Anda tidak menggunakan anggur merah, Anda akan menyukai hasilnya.
Hidangan ini dibuat dengan hanya 6 bahan, tidak termasuk lada hitam, dan dua dari mereka adalah opsional.
Jika 2 pon tips daging sapi terlalu banyak untuk keluarga Anda, resepnya mudah diperkecil. Atau gandakan semuanya untuk hidangan seadanya atau pesta hari permainan.
Sajikan tips sirloin yang lezat ini di atas nasi atau mie panas yang dimasak. Daging sapi dan saus juga sangat cocok untuk kentang tumbuk!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon kiat sirloin
- 1 dapat / 10 1/2 ons krim emas sup jamur
- 1 amplop / 0,75 hingga 1 ons campuran saus coklat
- 1/2 cangkir anggur merah (seperti cabernet atau burgundy / pinot noir)
- 1/8 sendok teh lada hitam (tanah)
- Opsional: 1 sendok makan bawang bombay (cincang, dikeringkan)
- Opsional: 1 kaleng / 6 ons jamur (diiris, dikeringkan)
Cara Melakukannya
- Taruh tip sirloin dalam panci keramik dari slow cooker.
- Dalam mangkuk, gabungkan sup kental, campuran saus, anggur merah, dan lada hitam. Tambahkan bawang cincang dan irisan jamur; berbaur dengan baik. Tuangkan campuran di atas sirloin.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 7 hingga 9 jam. Sajikan dengan nasi panas, mie, atau kentang panas.
- Jika cairan kekurangan rasa setelah beberapa jam memasak, saring ke dalam panci dan kurangi panas sedang selama 5 hingga 8 menit, atau hingga konsentrat dan beraroma.
Tips dan Variasi
- Untuk meningkatkan cita rasa daging sapi, pakailah tips sirloin dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi dengan satu sendok makan atau dua minyak zaitun. Tambahkan daging yang disengat ke slow cooker dan lanjutkan dengan resepnya.
- Tambahkan sekitar 1/2 cangkir bawang cincang halus, bukan bawang cincang kering.
- Gantikan sup jamur emas dengan krim kental sup jamur biasa atau versi sehat. Atau gunakan krim sup seledri.
- Tambahkan 2 siung bawang putih ke bahan-bahannya.
- Gunakan campuran saus bawang atau campuran saus jamur daripada saus cokelat.
- Gunakan tabung 12-ons saus daging sapi panggang bukan campuran kering.
- Tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 46 g |