Casserole sarapan unik ini dibuat dengan dasar bubur jagung yang dimasak. Telur, keju, dan sosis atau bacon menggoreng pasir. Ham yang dipotong dadu kemungkinan lain, atau membuatnya bebas daging atau dengan pengganti daging vegetarian. Ini sarapan ala keluarga atau brunch casserole yang enak .
Resepnya sangat mudah dibuat dengan bubur jagung cepat. Cukup masukkan ke oven dan panggang!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 pon sosis babi atau 4-6 strip daging asap
- 1 sendok teh garam (ditambah lagi, secukupnya)
- 2 1/4 gelas air
- 3/4 cangkir bubur jagung mentah (cepat)
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir keju Cheddar diparut
- 4 telur besar
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 325 F (165 C / Gas 3). Mentega dengan loyang persegi 8 inci.
- Dalam wajan berat, sosis cokelat , putus dengan spatula. Keringkan kelebihan lemak; menyisihkan. Jika menggunakan bacon, goreng hingga renyah , tiriskan, dan hancur.
- Dalam panci, rebus air asin hingga mendidih dan aduk dalam bubur jagung. Tutup, kecilkan api hingga rendah dan teruskan memasak selama 5 menit lebih lama, aduk sesekali.
- Dalam panci sedang atau saucier , lelehkan mentega; aduk tepung dan lada. Masak, aduk, selama 2 menit. Secara bertahap aduk susu. Masak, aduk terus sampai mengental. Tambahkan keju, aduk hingga rata.
- Tambahkan sosis yang dikeringkan atau bacon dan setengah dari saus keju ke bubur jagung yang dimasak.
- Masukkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Dengan bagian belakang sendok porsi besar, buat empat lekukan dalam bubur jagung. Pecahkan telur ke masing-masing lekukan. Taburi sedikit garam dengan lada hitam yang baru digiling.
- Panggang selama sekitar 18 hingga 22 menit, atau sampai telur selesai sesuai keinginan. Panaskan kembali saus keju dan gerimis di atas telur atau sajikan di samping.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 774 |
| Lemak total | 52 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 352 mg |
| Sodium | 2,237 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 43 g |