Sup wortel kental ini lezat dan memuaskan. Beberapa bahan ini melebur menjadi makanan dingin yang lezat, manis, dan sangat gurih. Sajikan dengan roti hangat dan berkerak untuk dicelupkan ke dalam sup atau sop sampai tetes terakhir di bagian bawah mangkuk.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon
- wortel
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang kuning besar (cincang)
- 4 cangkir
- kaldu ayam atau kaldu sayuran
- 1/2 cangkir krim kental
- Dasbor garam laut
- Setrip lada hitam yang digiling
Cara Melakukannya
- Gosok dan potong wortel. Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Lelehkan mentega. Tambahkan bawang dan masak, aduk, hingga bawang lunak, sekitar 3 menit.
- Tambahkan kaldu dan wortel dan didihkan. Menurunkan panas dan didihkan sampai wortel lunak, sekitar 25 menit.
- Taburkan sup dalam blender atau food processor hingga halus, atau campur dengan blender genggam di dalam panci. Aduk krim dan panaskan lebih rendah sampai panas. Bumbui dengan garam dan lada.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodium | 923 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 6 g |