Jajen dan sup daging sapi yang beraroma ini mudah dibuat di atas kompor, dan mendapatkan lebih banyak rasa gurih dari jamur. Sajikan sup yang lezat ini dengan biskuit yang baru dipanggang atau c ornbread .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak canola
- 2 siung
- Bawang putih, cincang)
- 1/2 cangkir
- bawang merah
- cincang )
- 2 rusuk seledri (cincang)
- 2 wortel sedang (cincang)
- 8 ons jamur (sekitar 2 - 2 1/2 gelas, diiris)
- 4 cangkir
- kaldu sapi
- 1/4 cangkir gandum
- 4 hingga 8 ons daging rebus (potong dadu)
Cara Melakukannya
- Dalam oven atau panci Belanda besar, minyak panas; tumis bawang putih, bawang merah, seledri, wortel, dan jamur selama sekitar 8 hingga 10 menit, atau sampai lunak.
- Tambahkan kaldu sapi, barley, dan daging sapi; tutup, kecilkan api dan didihkan selama 45 hingga 55 menit, atau sampai jelai lunak, aduk sesekali.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 277 |
Lemak total | 9 g |
Lemak jenuh | 2 g |
Lemak Tak Jenuh | 4 g |
Kolesterol | 38 mg |
Sodium | 1,009 mg |
Karbohidrat | 30 g |
Serat makanan | 6 g |
Protein | 21 g |