Jika Anda mencari makanan yang unik, meriah, dan bertema Fall, maka tidak perlu mencari lagi. Ini keju panggang labu pai keju dengan keju kambing yang tajam adalah sajian yang sempurna untuk musim liburan! Dibuat dengan slow cooker pumpkin butter, keju kambing yang tajam, kacang manisan renyah, dan roti panggang yang hangat dan bermentega, roti lapis ini dapat disajikan sebagai makan siang, makan malam, atau pencuci mulut.
Ini mentega labu buatan sendiri benar-benar sederhana untuk dibuat. Cukup campurkan bahan-bahannya, taruh di dalam slow cooker sambil sesekali diaduk sampai mentega beludru tebal berkembang.
Dan jika Anda tidak ingin menghabiskan waktu membuat labu mentega, cukup periksa toko kelontong setempat atau toko makanan khusus selama musim liburan. Trader Joe's, Whole Foods dan banyak lagi rantai nasional biasanya membawanya selama musim liburan.
Ingin membuatnya lebih menarik? Cobalah membuat sandwich pada roti adonan kayu manis.
Jangan lakukan alkohol? Jangan khawatir, Anda cukup menukarnya dengan 1/2 cangkir jus apel dan nikmatilah!
Apa yang Anda Butuhkan
- P umpkin Butter :
- 1 bisa labu haluskan
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/2 cangkir madu
- 1/2 sdm. bumbu pai labu
- 1 sendok teh. cuka sari apel
- 1 sendok teh. kayu manis
- 1 whiskey shot (atau rum rempah-rempah)
- Pie Keju Panggang yang Dipanggang:
- 2 potong roti (hangat)
- 3 sdm. keju kambing yang lembut (dibagi)
- 2 sdm. mentega labu
- 1 sendok teh. manisan kacang
- 1 sendok teh. mentega asin
Cara Melakukannya
Mentega labu:
- Semprotkan crockpot dengan semprotan anti-lengket lalu kombinasikan semua bahan dalam mangkuk dan aduk sampai rata.
- Tuangkan campuran bahan ke dalam crockpot dan putar crockpot ke panas tinggi dengan tutupnya.
- Biarkan mentega labu dimasak setidaknya selama 2 jam, atau hingga maksimal 4 jam. Cobalah untuk mengaduk dan mengikis sisi setiap jam atau lebih, dengan cara ini campuran tidak menempel pada crockpot. Ketika selesai, itu akan tebal dan lembut. Jika diperlukan beberapa kekayaan tambahan, jangan ragu untuk mengaduk mentega yang sebenarnya ke dalam campuran.
- Ketika sudah mengental dan menjadi lembut, angkat dari api, biarkan dingin, lalu simpan dalam botol kedap udara dengan tutup yang dikencangkan.
Pie Keju Panggang yang Dipanggang:
- Mulailah dengan mengolesi, atau meremukkan, keju kambing ke dalam satu potong roti. Taruh labu mentega di atasnya dan taburi dengan manisan kacang. Tambahkan sisa keju kambing ke potongan roti lainnya dan letakkan di atasnya.
- Olesi mentega ke bagian luar sandwich dan letakkan di wajan besi cor, atau tekan panini. Balikkan panas ke sedang-tinggi dan masak sampai keraknya berwarna keemasan dan keju kambing telah melunak dan hangat di tengah. Pastikan untuk membalik jika diperlukan.
- Setelah sandwich selesai, angkat dari api dan biarkan sandwich duduk sebentar untuk membantu mengentalkan kembali bahan-bahannya. Potong menjadi dua dan sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1415 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodium | 452 mg |
| Karbohidrat | 300 gram |
| Serat makanan | 10 g |
| Protein | 18 g |