Pasta rambut malaikat atau spaghetti dalam saus krim atasnya dengan paprika merah, udang, dan kacang polong berwarna merah.
Sajikan hidangan ini dengan salad untuk makanan yang sangat istimewa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 sendok makan mentega
- 1 1/2 sendok makan tepung terigu
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim kental
- 1 1/2 sdm disiapkan saus basil pesto
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sendok teh saus Worcestershire
- Tabas saus dasbor
- 12 ons capellini (pasta rambut malaikat)
- 4 hingga 6 ons kacang polong salju (dipangkas)
- 1 paprika merah kecil (dipotong kecil)
- 1 pon udang jumbo
Cara Melakukannya
- Dalam panci di atas api sedang, lelehkan mentega. Aduk tepung dan masak, aduk, selama 2 menit.
- Tambahkan susu dan krim; didihkan perlahan dan terus masak, aduk, hingga mengental.
- Tambahkan pesto, peterseli, bawang putih, keju Parmesan, garam, lada, Worcestershire, dan saus Tabasco; aduk hingga tercampur rata.
- Kurangi panas ke pengaturan serendah mungkin dan tetap hangat, aduk sesekali.
- Masak pasta dalam air asin mendidih mengikuti arah paket.
- Sementara pasta dimasak, masak potongan paprika, kacang polong dan udang di panci lain dalam jumlah yang sangat sedikit air mendidih atau tumis sedikit minyak sayur. Masak selama sekitar 3 menit, atau sampai sayuran hanya empuk dan udang matang.
- Tiriskan pasta, campurkan dengan saus dan bagi di antara empat mangkuk saji.
- Hias setiap sajian dengan beberapa udang yang dimasak panas, irisan lada, dan kacang polong; segera melayani.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 828 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 283 mg |
| Sodium | 1,065 mg |
| Karbohidrat | 103 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 48 g |