Cara menggunakan informasi tanggal yang tercetak pada kemasan makanan
Apa arti dari "jual oleh," "terbaik oleh," atau "gunakan oleh" berarti pada paket makanan? Meskipun tidak ada persyaratan yang diwajibkan secara federal untuk makanan kencan selain susu formula bayi, banyak produsen memberi label makanan mereka dengan tanggal untuk menyarankan kerangka waktu untuk mengalami kualitas produk yang terbaik. Tanggal-tanggal ini dapat membingungkan atau menyesatkan jika tidak sepenuhnya dipahami.
Tanggal "Jual-By"
Banyak makanan segar atau siap diberi label dengan tanggal "jual oleh" sebagai panduan untuk berapa lama barang harus ditampilkan untuk dijual sebelum kualitas memburuk.
Item umumnya aman untuk dikonsumsi setelah tanggal ini, tetapi mungkin mulai kehilangan rasa atau daya tarik visual. Untuk menjaga kualitas barang di rak, pengecer akan menarik barang yang melewati tanggal "jual oleh" mereka. Tanggal ini dipilih dengan asumsi bahwa konsumen dapat menyimpan atau mengkonsumsi barang tersebut selama beberapa hari setelah pembelian.
Apa Artinya bagi Anda: Untuk memastikan kesegaran dan umur panjang makanan Anda setelah berada di rumah, sebaiknya tidak membeli barang yang sudah melewati tanggal "jual oleh" mereka. USDA mengatakan untuk membeli produk sebelum tanggal itu berakhir.
"Best By" atau "Best if Used Before" Dates
Tanggal "Terbaik jika Digunakan Oleh (atau Sebelum)" adalah saran untuk kapan item makanan akan berada pada rasa atau kualitas terbaiknya. USDA mengatakan tanggal ini bukan tanggal pembelian atau tanggal aman.
Apa Artinya bagi Anda: Produk ini umumnya aman untuk dimakan dalam waktu yang wajar setelah tanggal "Best-By". Gunakan penilaian Anda apakah itu yang ingin Anda makan atau gunakan dalam resep.
Tanggal "Use-By"
Tanggal "Use-By" ditentukan oleh pabrikan. Mereka adalah saran untuk kapan barang makanan akan berada pada kualitas terbaiknya. Ini lebih penting untuk makanan yang didinginkan, karena mereka akan memburuk lebih cepat daripada barang-barang yang tidak didinginkan. Makanan kaleng umumnya aman jika dikonsumsi setelah tanggal ini, tetapi mungkin telah memburuk dalam rasa, tekstur, atau penampilan.
Apa artinya bagi Anda: USDA merekomendasikan menggunakan produk yang didinginkan pada tanggal "Use-By". Untuk barang-barang kaleng yang stabil-rak, gunakan sesegera mungkin jika tanggal "Use-By" telah berlalu.
Dapat Kode
Kode kaleng adalah serangkaian digit, angka, atau singkatan bulan yang sering ditemukan pada barang kaleng. Perangko waktu ini umumnya mengacu pada tanggal, waktu, dan lokasi pembuatan dan tidak boleh disamakan dengan tanggal kedaluwarsa. Tanggal "Jual-By" atau "Best-By" mungkin juga disertakan pada kaleng selain kode kaleng.
Penanganan Aman adalah Kunci
Bahkan jika suatu produk baik dalam tanggal jual atau tanggal penggunaannya, produk tersebut dapat menjadi tidak aman untuk dikonsumsi jika ditangani atau disimpan dengan tidak benar. Pastikan untuk menyimpan makanan yang didinginkan di bawah 40 derajat Fahrenheit dan simpan waktu yang tidak didinginkan, seperti selama pengangkutan, hingga kurang dari dua jam.
Daging segar atau produk harus ditangani dengan aman untuk mencegah kontaminasi silang dari bakteri, yang jika dibiarkan tumbuh, dapat membuat makanan tidak aman terlepas dari seberapa segar makanan tersebut. Barang kering harus dijauhkan dari panas dan kelembaban untuk mencegah pertumbuhan bakteri, jamur, dan jamur.
Jika suatu saat makanan Anda mengeluarkan bau atau penampilan, kemasannya mulai membengkak, atau jika tidak dikompromikan, yang terbaik adalah bermain aman dan hindari konsumsi.
Tidak semua bakteri yang bertanggung jawab untuk penyakit yang ditularkan melalui makanan menghasilkan bau atau bukti visual dari keberadaan mereka, sehingga petunjuk ini tidak boleh digunakan secara eksklusif untuk menentukan keamanan makanan Anda.