Saus barbekyu ini memiliki rasa manis dari kombinasi soda ceri, ceri, dan selai ceri. Meskipun Anda mungkin berpikir ini adalah bahan saus barbekyu yang aneh, rasanya fantastis dan bekerja dengan baik di hampir semua jenis daging.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir soda ceri hitam
- 1 17-ons dapat ceri bing (dikeringkan)
- 1/4 cangkir anggur merah (kering)
- 3 sendok makan selai ceri
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan
- pati jagung
- 1/2 sendok teh kayu manis
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Cara Melakukannya
1. Campurkan 1 sendok makan (15 mL) anggur dengan tepung jagung dan aduk sampai membentuk pasta yang rata. Menyisihkan.
2. Campurkan sisa bahan dalam panci dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan selama 5 menit, aduk. Tambahkan pasta pati jagung dan kembalikan saus sampai mendidih, aduk terus, sampai saus mengental. Hapus dari panas dan biarkan dingin.