Konsentrat jus jeruk dan cranberry kering menambah rasa buah pada dada ayam wajan yang mudah ini. Ayam ini hebat dengan nasi; tambahkan salad hijau atau kacang hijau untuk melengkapi makanan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ½ sampai 2 pon irisan tipis dada ayam
- 1 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan mentega
- garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- 1 sendok makan tepung terigu
- 4 daun bawang, diiris tipis
- 6 ons (sekitar 3/4 cangkir) konsentrat jus jeruk beku
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam, sodium rendah
- 2 sendok makan cuka sari atau cuka putih
- 1/2 cangkir cranberry kering
Cara Melakukannya
- Taruh dada ayam di antara lembaran plastik pembungkus dan pon sampai potongan-potongan tebal sekitar 1/2-inch. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan tender ayam atau irisan daging ayam potong tipis di resep.
- Panaskan minyak dan mentega dalam wajan besar di atas api sedang.
- Taburkan ayam dengan sedikit garam dan lada; debu dengan tepung.
- Masak dada ayam dalam minyak panas dan mentega selama 2 menit di setiap sisi. Tambahkan bawang hijau iris dan lanjutkan memasak selama 1 menit lebih lama. Tambahkan sisa bahan dan didihkan. Didihkan di atas api sedang, siapkan, selama 10 menit. Kurangi panas ke rendah, tutup, dan lanjutkan memasak selama 10 menit lebih lama.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Mudah Ayam 5-Bintang Dengan Tomat dan Bumbu Italia
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 655 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodium | 855 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 56 g |