Saya terus mencari tikungan baru tentang vinaigrette. Ini adalah salah satu proyek dapur yang paling mudah untuk dilakukan, dan bagus untuk membiarkan anak-anak bereksperimen dengan bumbu yang berbeda, cuka, minyak, anggota keluarga bawang, dll. Begitu Anda mulai membuat bumbu sendiri, Anda menyadari bahwa tidak hanya itu super sederhana , itu juga penuh dengan kombinasi tanpa akhir yang mungkin tidak ditemukan di rak toko.
Ini bintang satu daun bawang , yang memiliki rasa bawang yang luar biasa ringan. Ia juga menggunakan mustar coklat, yang lebih kasar dan memiliki rasa yang lebih kuat daripada mustard biasa. Akan baik untuk semua jenis selada dan sayuran; selalu merasa bebas mencampur dan mencocokkan jenis apa pun yang Anda atau anak Anda sukai, atau menjelajah dan mencoba yang baru. Mencampur sayuran yang dimasak dengan ringan --- seperti brokoli kukus atau panggang, kembang kol, atau asparagus - membuat salad lebih substansial, sambil tetap membuatnya vegetarian. Anda juga bisa memasukkan beberapa buncis (pinto, hitam, atau buncis akan menjadi sempurna) untuk membuatnya lebih berisi dan hangat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket mesclun 5-ons
- 1 hati romaine, robek menjadi seukuran gigitan
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1 sendok makan cuka anggur putih
- ΒΌ cangkir daun bawang cincang
- 1 sendok makan mustard coklat
- Garam halal dan lada segar secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar aduk mesclun dan romaine.
- Dalam wadah atau mangkuk kecil, gabungkan minyak zaitun, cuka anggur merah, cuka anggur putih, daun bawang, mustard, garam, dan lada. Aduk atau kocok agar tercampur rata.
- Taburkan saus di atas sayuran untuk dilapis agar terlapisi dengan baik.
Ada begitu banyak resep salad yang bagus untuk keluarga Anda untuk dicoba. Sebaiknya lihat beberapa di bawah ini untuk merapikan situasi salad Anda:
Salad Pedas Hijau Dengan Gochujang Dressing
Salad Hijau Muda Renyah
Salad Cincang Dengan Ayam
Tomat dan Lemon Thyme Dressing
Smoky Sweet Thai Grilled Flank Steak Salad
Southwest Black Bean dan Corn Salad.