Biji-bijian, Kacang-kacangan, Beras, dan Kacang
Saya bergantung pada salad hidangan utama selama musim semi dan musim panas. Ada sesuatu yang luar biasa tentang membuat salad di pagi hari dan membiarkannya dingin dan merendam sepanjang hari. Kemudian saat makan malam, yang Anda lakukan hanyalah mengeluarkan salad dari kulkas, menambahkan beberapa roti, dan Anda makan. Ini hampir sama bagusnya dengan crockpot. Dan salad ini disimpan di kulkas hingga 3 hari.
Saya telah memperhatikan bahwa sebagian besar resep salad saya menggunakan saus berbahan dasar mayonnaise.
Ada alasan bagus untuk ini - itu adalah jenis salad yang disukai suamiku! Ketika saya membuat saus berbasis minyak, dia biasanya menambahkan beberapa mayones ke salad di meja. Ketika saya membuat saus salad renyah sendiri, saya bisa mengontrol kandungan lemak dengan menggunakan yogurt dan mayo rendah lemak dan dia tidak bisa membedakannya. Tentu saja, sekarang dia tahu! Saya mencoba untuk lebih berkonsentrasi pada salad non-mayo kali ini.
Resep salad yang sangat baik ini berfokus pada biji-bijian seperti barley dan beras, kacang-kacangan dan polong-polongan, dan pasta, dengan daging sebagai aksen dan sayuran atau buah untuk warna, rasa dan nutrisi. Anda dapat menggunakan segala jenis saus salad yang Anda nikmati alih-alih membuat sendiri; pikirkan saja saus apa yang akan terasa enak dengan bahan-bahan yang Anda gunakan.
Salad Hidangan Utama
- Chicken Club Pasta Salad
Resep luar biasa ini terinspirasi oleh sandwich klub, yang saya suka. Ayam tender dan pasta dikombinasikan dengan bacon, keju Swiss, dan tomat anggur dalam saus buttermilk.
- Salad Ayam Nasi Liar Orange
Nasi merah yang lembut dan kenyal dikombinasikan dengan ayam lembab muda dalam saus jeruk untuk rasa yang luar biasa. - Salad Sayuran Udang
Tarragon vinaigrette rasa salad segar dan renyah ini. - Shrimp and Snap Pea Salad
Oh, resep ini sangat luar biasa. Itu dibuat pada menit terakhir dengan bahan-bahan yang saya miliki di lemari dapur dan lemari es saya. Yum.
- Salad Roti Italia
Focaccia yang lembut dan kenyal dikombinasikan dengan daun selada yang renyah dan banyak sayuran dalam salad tidak memasak yang lezat ini. - Salad Ayam Kacang Hitam
Kombinasi barley lunak, nasi liar yang pedas, ayam gurih, dan kacang hitam yang kenyal dengan saus mustar madu benar-benar luar biasa. - Gandum Berry Tabbouleh
Berries gandum adalah tambahan yang bagus untuk setiap salad hidangan utama. Mereka memiliki tekstur kenyal dan rasa pedas yang sempurna. Anda dapat menambahkan daging cincang yang sudah dimasak ke salad ini untuk makanan yang lebih substansial. - Salad Cobb Pasta
Cobb Salad biasanya diatur di atas piring. Resep mudah ini menambahkan pasta dengan semua rasa lezat dari yang asli dan mencampurnya bersama untuk makanan yang lezat. - Salad Pasta Ayam Green Goddess
Oke, salad ini lebih memanjakan daripada kebanyakan, tapi aku tidak bisa menahan kombinasi ayam empuk, banyak herba, dan saus salad krim. - Salad Tortellini Ayam
Menggabungkan saus vinaigrette, banyak kemangi segar, ayam, dan tortellini membuat salad hidangan utama yang lezat. - Salad Ayam Kari Kering
Ada sesuatu tentang kombinasi ayam, kari dan jeruk yang begitu memuaskan. Kontras rasa, warna dan tekstur dalam salad ini sempurna.
- Salad Minestrone
Rasa dari minestrone digabungkan dalam salad untuk sentuhan baru yang sehat. - Salad Ayam Couscous
Couscous dan buncis memiliki tekstur paling luar biasa ketika dikombinasikan dengan salad dengan saus lemon dan ayam empuk.