Resep ini untuk roti vegetarian, vegan , dan gluten free lentil yang dibuat dengan nasi dan lentil mudah disiapkan dan ekonomis untuk keluarga dengan anggaran terbatas. Yang terbaik dari semuanya, ini adalah salah satu dari banyak resep roti tawar vegetarian dan resep roti miju-miju yang tidak terasa seperti serbuk gergaji!
Terbuat dari hanya beberapa bahan murah, ini adalah cara yang bagus untuk meregangkan dolar Anda, gunakan sisa beras , dan beri keluarga Anda protein yang mereka butuhkan. Satu cangkir miju-miju matang berisi 18 gram kekalahan.
Meskipun roti miju-miju ini lezat setiap hari sepanjang tahun (dan sisa makanan membuat sekolah atau makan siang yang luar biasa), Anda dapat mencampurkannya dengan saus vegetarian , sajikan dengan hidangan kentang favorit Anda, dan menikmatinya di tempat kalkun, ham, atau bahkan tofurkey untuk hidangan liburan.
Sementara lentil dan beras adalah makanan bebas gluten, jika Anda menyiapkan ini untuk seseorang dengan sensitivitas gluten, pastikan semua produk yang Anda gunakan, terutama saus tomat dan saus barbekyu, bebas gluten atau telah diproses dalam fasilitas bebas gluten. .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas lentil (lentil coklat polos adalah yang terbaik)
- 3 1/2 gelas air (atau kaldu sayuran)
- 2 bawang (potong dadu)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 cangkir beras pra-masak
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir saus tomat (atau saus barbekyu)
- 1/2 sendok teh bijak
- 3/4 sendok teh bumbu Italia
- 1/4 cangkir saus tomat
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Bilas lentil dan tiriskan.
- Isi sup besar atau panci stok dengan air atau kaldu sayuran dan tambahkan lentil. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan hingga matang, sekitar 30 menit. Jangan berhemat waktu memasak untuk lentil ini karena Anda ingin mereka menjadi sangat lembut sehingga mereka akan hancurkan dengan mudah.
- Tiriskan seluruhnya kemudian hancurkan lentil selagi masih panas dan sampai sedikit lebih dari setengah tumbuk. Menyisihkan.
- Dalam wajan, tumis bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun selama 3 hingga 5 menit, atau hingga lunak.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan bawang merah, bawang putih, dan minyak zaitun dengan lentil yang dihaluskan dan tambahkan nasi, garam, saus tomat atau saus barbekyu, sage, dan bumbu Italia. Campur dengan baik.
- Tekan dengan lembut seluruh campuran miju-miju ke dalam panci roti berminyak. Taburkan sedikit saus ekstra di atasnya.
- Panggang roti miju-miju selama 1 jam, olesi dengan tambahan saus tomat setiap 15 menit atau lebih. Biarkan agak mendingin sebelum mengiris dan menyajikan, karena ini akan membantu lentil roti mengencang.
Bikin Ke Depan
Untuk gaya hidup yang sibuk, roti ini dapat dibuat lebih cepat untuk memasak cepat keesokan harinya. Siapkan lentil roti sehari sebelumnya, letakkan dalam loyang, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan. Pastikan untuk tidak menggunakan kecap atau saus barbekyu sebelum dimasukkan ke lemari es. Keesokan harinya, biarkan sampai pada suhu kamar, taburi dengan saus tambahan, dan kemudian panggang dengan menggunakan petunjuk di atas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 419 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 482 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 15 g |