Tapa Catalan populer ini (juga dikenal sebagai Pa amb Tomàquet) mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan dasar. Dalam versi ini, kami membuat saus dari tomat matang dan bawang putih, yang sedikit berbeda dari resep tradisional. Ini adalah resep cepat dan sederhana yang berwarna-warni dan menarik untuk sarapan, atau sebagai camilan sore atau sore. Pisahkan hidangan dengan memasangkannya dengan bir atau anggur , zaitun, dan irisan keju .
Tip: Untuk mengupas tomat dengan mudah, bawakan sekitar 2 cangkir air mendidih dalam panci kecil. Dengan menggunakan sendok atau penjepit berlubang, celupkan tomat ke dalam air mendidih selama sekitar 30 detik dan angkat. Tempatkan di semangkuk air dingin. Hapus dari air - kulit harus menular dengan mudah.
Apa yang Anda Butuhkan
- Baguette 10 inci
- 2 buah tomat matang, matang, dikupas
- 1 siung bawang putih
- 3 hingga 4 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Potong baguette memanjang dan panggang sisi yang dipotong di bawah ayam pedaging, atau di oven pemanggang roti. (Jika baguette pendek tidak tersedia, cukup potong baguette ukuran standar menjadi panjang 10 inci.)
- Kupas tomat dan tempatkan dalam food processor .
- Kupas cengkeh bawang putih dan letakkan dalam food processor dengan tomat. Proses sampai tomat dan bawang putih hancur dan tercampur rata. Tuangkan campuran tomat ke dalam mangkuk kecil untuk disajikan.
- Teteskan minyak zaitun di atas sisi panggang baguette. Taburkan garam di atasnya. Sendokkan campuran tomat pada roti dan sebarkan secara merata.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |